Smilax on viimasel ajal muutumas üsna populaarseks taimeks. Mis on Smilaxi viinapuud? Smilax on söödav looduslik taim, mis on põllumajandustööstuses mõnevõrra eesrindlik. Kõik taimeosad on toitvad ja maitsvad. Aias olevad Smilaxi viinapuud võivad pakkuda ainulaadset toiduallikat, lisades samal ajal looduslikku ilu. Viinapuud on paljude metslindude ja loomade kate ja sööt ning selle mugulaid, varsi, lehti ja marju saab kasutada erinevates retseptides.
Mis on Smilax?
Smilax on oma intensiivse, kergelt ebameeldiva lõhna tõttu tuntud ka kui rohevedeliku ja aeg-ajalt raipeviin. Teised taime nimed hõlmavad catbrier, bambusest viinapuud ja Jacksoni viinapuud. See on tavaline söödatoit, mida leidub Ameerika Ühendriikide idarannikul. Smilaxi taimekasutus on läbi ajaloo olnud toidust ravimini. Smilaxi infoviidetes on märkimisväärne selle potentsiaalne kasutamine dementsuse ja Alzheimeri tõve raviks. Paljud kliinilised uuringud näitavad, et sellel võib olla looduslikuks ravimiks mitmesuguseid meditsiinilisi kasutusi.
Perekonnas on teada umbes 300 liiki Smilax. USA ida- ja lõunaosas tuntud ja kasutatud vorm on pruun viinapuu. See on üks väheseid okstega vitsapuid. Tegelikult tehti Smilaxi juurtest toru, seetõttu oli torukausi nimi "kuivem".
Taim eelistab niisket metsa ja teda nähakse sageli puude otsas ronimas. Taimed võivad kasvada ka kergelt kuivades tingimustes ja neist saab sõna otseses mõttes briar-plaaster, kui ronida pole midagi muud kui ise.
Smilax on äärmiselt jõuline taim, millel on roosakad bambusetaolised ja väikseid okkaid kandvad viinapuud. Lehed varieeruvad liikide kaupa ja võivad olla lantsitud, südamekujulised või piklikud, läikivad ja nahkjad. Sellel on paks nuga, valged juured ja pisikesed tähtsusetud õied. Suve lõpus arenevad lilled siledatest ümaratest marjadest, mis algavad roheliselt ja valmivad mustaks, ehkki mõnel liigil on punaseid marju.
Greenbrier'i viinapuude kasutamine aias on kõige parem jätta suurtele ruumidele, kuna taimel on kalduvus üle võtta. Harvadel juhtudel võib Smilaxi viinamarjakasvatus kärpimise vormis hoida ohjeldava taime dekoratiivsetel eesmärkidel kontrolli all, kuid üldiselt on kõige parem jätta see loodusliku taimena.
Smilaxi viinapuud aias
Nagu öeldud, on rohelisemate viinapuude kasutamine dekoratiivsetena tõenäoliselt rohkem vaeva kui see väärt. Kuid hoolika majandamise korral võib taim olla kasulik lisand metsikusse põlisaeda. Taim uurib üles kõik, mis läheduses on, mistõttu on kasulik varjata vana tara või abihoone, luues loomadele ja lindudele loomuliku ruumi.
Viinapuud võivad olla seotud ja koolitatud, kuid võidakse ohverdada marjatootmist. See võib teha ka kasuliku pinnakatte, mis aitab mulda stabiliseerida ja luua metsloomadele kodusid. Söödava aedniku jaoks pakuvad söödava maastiku aias asuvad Smilaxi viinapuud arvukalt toiduvalikuid taimetoitlastele, veganitele või lihtsalt loodusliku toidu harrastajatele.
MÄRGE: Enne midagi oma aeda istutamist on alati oluline kontrollida, kas taim on teie piirkonnas invasiivne. Teie kohalik lisakontor saab selles osas abi.
Smilaxi taimekasutus
Lisaks meditsiinilisele potentsiaalile saab Smilaxist valmistada arvukalt retsepte. Noored võrsed sobivad suurepäraselt toorelt või nagu sparglit. Marjad on maitsvad toored või keedetud moosiks või želeeks. Juuri saab jahvatada, kuivatada ja kasutada nagu jahu. Juure võib kasutada ka nagu kõiki juurvilju - keedetud, hautatud või röstitud.
Juured jahvatati ka ja neid kasutati Sarsaparillas või juureõlle maitselisandina. Lisaks kasutati neid suppide, kastmete ja hautiste paksendamiseks. Noori lehti saab süüa nii toorelt kui ka keedetult nagu spinatit. Sellel kasulikul taimel on palju tervislikke eeliseid, kuna see sisaldab palju vitamiine ja tärklist ning mitut olulist mineraali.
Kohustustest loobumine: Selle artikli sisu on mõeldud ainult hariduse ja aianduse jaoks. Enne mis tahes ürdi või taime kasutamist või neelamist meditsiinilistel eesmärkidel või muul viisil, pidage nõu arsti või meditsiinilise taimeteadlasega.
