Kodumajapidamises kasvatatud köögiviljade värske ja isuäratav maitse on peaaegu ületamatu ning pole midagi muud rahuldustpakkuvamat kui köögiviljade koristamine aiast, mille olete istutanud, hooldanud ja jälginud kasvamist. Lisateavet köögiviljataimede kasvatamise kohta.
Köögiviljade kasvutingimused
Köögiviljaaianduse osas on kõige olulisemad elemendid, millele keskenduda, muld, päikesevalgus, taimeliigid ja hooldus.
Köögivilja muld
Köögiviljaaias peaks muld olema lahti ja sisaldama orgaanilisi aineid. Orgaaniline aine parandab mulda, eraldades lämmastikku, mineraale ja muid taimede tervislikuks kasvuks vajalikke toitaineid. Kompostimine on suurepärane võimalus viljakatele viljakatele aladele lisada. Aias saab kompostida ja kasutada peaaegu kõiki taimseid materjale. Köögijäätmeid, nagu puuviljad, köögiviljad, munakoored või kohvipaks, võib kasutada nii lehti, muru väljalõikeid kui ka õlgi. Pinnas peaks tagama ka piisava drenaaži; seetõttu võib osutuda vajalikuks leida oma aed piirkonnast, mis ei võimalda köögiviljataimedel istuda liiga küllastunud kohtades.
Päikesevalguse nõuded
Teine kaalutlus saidi asukohas on päikesevalguse hulk. Kuigi mõned köögiviljad võivad taluda väheseid varju, sõltub enamik põllukultuure korralikult kasvamiseks ja üldise tervise säilitamiseks vähemalt kaheksast tunnist täispäikesest. Õrn nõlv lõuna poole aitab varasematel põllukultuuridel alustada. Püüdke siiski vältida äärmuslike tuuleoludega piirkondi. Kui teie konkreetse maastiku tõttu pole muud alternatiivi, proovige põllukultuuride kaitsmiseks lisada teatud tüüpi tõke, näiteks tara, hekk või puu, kuid hoidke hekke või puid kindlasti ohutus kauguses kas heita aiale liiga palju varju või konkureerida põllukultuuridega toitainete või niiskuse pärast.
Köögiviljataimed
Taimede tüübid peavad vastama ka kliimanõuetele. Tavaliselt on hea tutvuda erinevate saadaolevate tüüpide ja nende individuaalsete vajadustega. Näiteks köögiviljad kuuluvad tavaliselt ühte neljast tüübist: vastupidavad, poolkõvad, õrnad, eriti pehmed.
- Hardy - Seda tüüpi taimed taluvad tavaliselt külma madalamat temperatuuri ja pannakse tavaliselt esimesena köögiviljaaeda. Vastupidavate sortide hulka kuuluvad sibul, redis, brokoli, kapsas ja spargel.
- Pooleldi vastupidav - Need tüübid taluvad kergeid külmasid ja neid saab aeda panna veidi enne viimase pakase oodatust. Pooltpidavate sortide hulka kuuluvad peet, porgand, lillkapsas, salat või kartul.
- Pakkumine - Pakkunud põllukultuurid ei talu jahedamaid temperatuure ja pakas võib neid kergesti kahjustada. Seetõttu ei tohiks neid köögiviljaaeda panna enne külmaohtu. Mais, oad ja tomatid kuuluvad tavaliselt sellesse kategooriasse.
- Äärmiselt õrn - Kõigist põllukultuuridest on kõige õrnemad sellised viinamarjakasvatajad nagu kurgid, melonid, kõrvits ja kõrvits. Seda tüüpi köögiviljataimede jaoks on vajalik temperatuur vähemalt 65 F. (18 C.) või rohkem. Sel põhjusel on enne aeda panekut vaja kolm kuni neli nädalat pärast külma möödumist.
Köögiviljaaia hooldamine
Hooldus on oluline ka köögiviljaaianduse jaoks. Vältige liiga paljude köögiviljataimede istutamist või neid, mis pole teile tuttavad. Võimetus köögiviljaaeda korralikult hooldada viib viljasaagide viletsa kasvu ja arenguni ning räpase väljanägemiseni. Kui koristusperiood on läbi, on kahjurite või haiguste probleemide ennetamiseks soovitatav surnud taimne materjal eemaldada. Kahjurite ja haiguste hulka kuuluvad umbrohud, putukad, seened, bakterid, viirused ja nematoodid. Aed ei saa korralikult kasvada, kui mõni neist on olemas ja seda tuleks pärast avastamist kiiresti leevendada.
Nüüd, kui teate köögiviljade sobivaid kasvutingimusi, võite oma köögiviljaaia rajamisel kätt proovida.
