Kui taimel on liiga palju rohelisi tomateid, võib küpsemine edasi lükata, kuna selle toimumine nõuab taimelt palju energiat. Jahedam langustemperatuur võib samuti küpsemist pärssida. Ei tea, kuidas tomatid punaseks saada, võib see aednikule pettumust valmistada. Roheliste tomatite koristamine ja siseruumides hoidmine aitab taime energiat säästa; seega saate nautida oma saaki sügisel. Veelgi parem on tomatite hoidmise õppimine ja nende punaseks muutmine lihtne.
Kuidas tomatid punaseks saada
Tomatite punaseks muutmine pole keeruline. Tomatite punaseks muutmiseks saab kasutada mitmeid meetodeid.
Üks viis, kuidas rohelisi tomateid punaseks muuta, on küpsete roheliste tomatite küpsemine toatemperatuuril hästiventileeritavas kohas, kontrollides nende arengut iga paari päeva tagant ja visates ära sobimatud või pehmed. Mida jahedam on temperatuur, seda kauem valmimisprotsess võtab. Näiteks küpsed rohelised tomatid valmivad tavaliselt mõne nädala jooksul soojemal temperatuuril (65-70 F./18-21 C.) ja umbes kuu jahedamal temperatuuril (55-60 F./13-16 C.) .
Üks paremaid viise tomatite punaseks muutmiseks on küpsevate banaanide kasutamine. Nendest puuviljadest toodetud etüleen aitab küpsemisprotsessi.
Kui soovite teada, kuidas rohelised tomatid punaseks muuta, kuid kellel on käepärast vaid mõned üksikud, on sobiv meetod kasutada purki või pruuni paberkotti. Lisage igasse purki või kotti kaks kuni kolm tomatit ja üks valmiv banaan ning sulgege see suletult. Asetage need sooja kohta päikesevalgusest eemale ja kontrollige regulaarselt, asendades vajadusel banaani. Tomatid peaksid valmima ühe või kahe nädala jooksul.
Avatud pappkarbi kasutamine tomatite punaseks saamiseks sobib paljudele tomatitele. Vooderda karp ajalehega ja aseta peale tomatikiht. Kuigi teist kihti saab lisada, tehke seda ainult vajadusel, kuna tomatid on altid verevalumitele. Lisage mõned valmivad banaanid ja asetage karp jahedasse, kuid veidi niiskesse kohta päikesevalgusest eemale.
Kuidas tomateid säilitada
Nagu küpsemisprotsessi puhul, võib ka rohelisi tomateid säilitada erineval viisil.
Mõnel juhul võib olla vaja kogu taime ülesvõtmist, mitte üksikute tomatite korjamist. Lihtsalt tõmmake taimed juurdunud juurtega üles ja raputage ettevaatlikult üleliigne pinnas. Riputage need küpseks varjatud kohta püsti.
Neid saab paigutada ka üksikute kihtidena riiulitele või madalatesse anumatesse ja kastidesse. Rohelisi tomateid tuleks hoida temperatuuril 55–70 F. (13–21 ° C). Küpseid tomateid saab säilitada veidi jahedamal temperatuuril. Enne tomatite sel viisil ladustamist eemaldage varred ja lehed. Veenduge, et hoiuruum oleks otsese päikesevalguse eest eemal ja liiga niiske. Liigne niiskus võib põhjustada tomatite mädanemist. Sobivad hoiuruumid hõlmavad garaaže, keldreid, veranda või sahvreid.
Tomatite hoidmise ja tomatite punaseks muutmise õppimine kõrvaldab viinapuu ülerahvastatuse. Roheliste tomatite korrapärane koristamine on suurepärane võimalus oma saagi nautimiseks ka sügishooajal.
