Taimedel on pika ajalooga piirkondlike üldnimede teenimine nende füüsiliste omaduste või ainulaadsete omaduste järgi. Sõna “luuüdi” toob kohe meelde luude sees oleva kreemja valge, käsnjas aine. Suurbritannia ja teiste maailma riikide aedades tähistab “luuüdi” teatud suvikõrvitsa sorte, mida nimetatakse luuüdi köögiviljadeks, kuna nende 10–12-tollised (25–30 cm) ovaalsed viljad sisaldavad kreemjat valget , käsnjas siseliha, mida ümbritseb kõva, kuid õhuke nahk. Loe edasi näpunäiteid selle kohta, kuidas aias luuüdi kasvatada.
Südame squashi tehase teave
Köögiviljad Curcurbita pepo on squashi sort, mida nimetatakse kõige sagedamini luuüdiks. Kuid, Curcurbita maxima ja Curcurbita maschata on sarnased kõrvitsasordid, mida võib müüa sama üldnimetuse all. Nad toodavad keskmise suurusega ja suuri taimi, mis annavad kogu kasvuperioodi vältel pidevalt uusi vilju. Aju köögiviljataimede tugev tootmine ja kompaktne kasvuharjumus muudavad need ideaalseks väiksemate maastike taskuaedade jaoks.
Taimed valmivad 80–100 päevaga. Nende vilju saab enneaegselt koristada ja kasutada nagu suvikõrvitsat. Üdi köögiviljadel on üpris mahe maitse, kuid nende luuüdi moodi liha hoiab hästi vürtse, ürte ja maitseaineid. Need on head aktsendid ka teiste tugeva maitsega köögiviljade või liha jaoks. Neid saab röstitud, aurutatud, täidisega täidetud, hautatud või mitmel muul viisil valmistada. Üdi köögiviljad ei ole vitamiinirikas supertoit, kuid need on pakitud kaaliumiga.
Kuidas kasvatada luuüdi
Kasvavate luuüdi taimede jaoks on vaja jahedate tuulte ja rikkaliku, niiske pinnase eest kaitstud ala. Noored luuüdi taimed võivad kevadel külmakahjustustele vastuvõtlikud olla. Taimed võivad tuulekahjustusi kannatada ka siis, kui neid ei paigutata varjualusesse.
Enne luuüdi taimede istutamist tuleks mullas ette valmistada palju rikkalikku orgaanilist materjali, mis aitaks toitaineid ja hoiaks niiskust.
Parim lille- ja puuviljakomplekt saavutatakse istutatuna täispäikese käes ja väetatakse taimeväetisega iga kahe nädala tagant. Taimi tuleks niiske, kuid mitte märja mulla säilitamiseks regulaarselt kasta.
