Kui olete olnud kõrvitsarohus kinni, kasvatades regulaarselt suvikõrvitsat või krookisid, proovige kasvatada paprika pannkõrvitsat. Mis on küpsetatud pannkõrvits ja kuidas seda kasvatada?
Kasvavad Patty Pan Squash taimed
Õrna ja maheda maitsega, mis on palju sarnane suvikõrvitsaga, on küpsetatud pannkõrvits, mida nimetatakse ka kammkarbiks, väike sort suvikõrvitsast. Kollane kõrvits või suvikõrvits, vähem tuntud kui tema sugulased, on küpsetatud pannid erineva kujuga, mida mõned inimesed kirjeldavad kui lendavat taldrikut.
Pihvlikõrvitsa taimedel kasvavate puuviljade lõbus kuju võib olla ka ahvatlev, et lapsed saaksid oma köögivilju süüa. Neid võib hakata sööma vaid tolli või kahe (2,5–5 cm) läbimõõduga, muutes need laste maitsemeeltele veelgi lõbusamaks. Tegelikult ei ole kammkõrvits nii niiske kui krooksud ja suvikõrvits ning neid tuleks korjata noorelt ja pehmelt.
Need väikesed lendava taldrikujulised viljad võivad olla valget, rohelist või võikollast värvi ning ümarad ja lamedad, kammitud servaga, sellest ka nimi.
Kuidas kammkarbi eest hoolitseda
Kammkarbi või pudruvormi tuleks kasvatada täis päikese käes, rikkalikus, hästi kuivendatud pinnases. Kui teie piirkonnas on külmaoht möödas, saab need väikesed kõrvitsad otse aeda külvata. Tavaliselt istutatakse nad rühmadesse, kus on kaks või kolm seemet mäe kohta ja mis asuvad üksteisest 2-3 jalga (0,5–1 m) kaugusel. Kui seemikud on jõudnud 2–3 tolli (5–7,5 cm) kõrguseks, vedeldage neid ühe või kahe taimeni mäe kohta.
Andke neile palju ruumi kasvamiseks nagu iga squash; nende viinapuud levivad 4–6 jalga (1-2 m). Vili peaks küpsema 49–54 päeva jooksul. Hoidke kõrvitsat hästi kastetud. Salajasi kammkarbi kasvatamise näpunäiteid pole; taimi on suhteliselt lihtne kasvatada.
Kammkarbi sortid
Saadaval on nii avatud tolmeldajaid, putukate või tuule kaudu tolmlevaid kui ka kammkarbi hübriidsorte. Hübriidsorte kasvatatakse selleks, et tagada seemnete spetsiifilised omadused, samas kui avatud tolmeldatud sorte viljastatakse kontrollimatu allika kaudu, mille tulemuseks võib olla taim, mis ei tõene. See tähendab, et on olemas mõned avatud tolmeldajad, mille tulemuseks on tõelised taimed põlvest põlve, ja me nimetame neid pärandvariantideks.
Pärandvara või hübriidi kasvatamise valik on teie. Siin on mõned populaarsed hübriidsordid:
- Sunburst
- Päikseline rõõm
- Peeter Paan
- Scallopini
Pärandvara hulka kuuluvad võitjad:
- Valge Patty Pan
- Varajane valge põõsas
- Kollane põõsas
- Benningi roheline varjund
- Wood’i varaseim viljakas
Millal valida Patty Pan Squash
Taimed on viljakad ja neist saab igaüks mitu tosinat kõrvitsat. Mõne päeva jooksul pärast õitsemist on väga tõenäoline, et teil on vilju, mis on koristamiseks piisavalt suur. Valige, kui värv muutub rohelisest kuldkollaseks, kuid kui vili on veel väike (2–4 tolli (5–10 cm)). Patty pannid võivad kasvada 18 tolli (7 tolli) risti, kuid muutuvad üsna karmiks, seda suuremaks nad saavad.
Võite valmistada küpsetuspannid täpselt nagu iga squashi jaoks. Neid saab viilutada, tükeldada, hautada, grillida, praadida, röstida või täita. Aurutage väikseid tervelt neli kuni kuus minutit. Kammkõrvits teeb isegi söödavaid, kasulikke serveerimisnõusid. Kaevake kesklinn lihtsalt toores või keedetud ajal välja ja täitke kõike, mida süda soovib.
