Jääsalat on aeglaselt, kuid kindlalt asendatud toitainerikkamate tumedamate rohelistega, kuid nende puristide jaoks, kes ei suuda BLT-d mõista ilma krõbeda salatileheta, ei saa jäämäge asendada. Üldiselt kipub salat arenema jahedamal temperatuuril, kuid lõunapoolsetes piirkondades proovige kasvatada Ballade salati taimi. Lisateavet Ballade salati kasvatamise kohta ja Ballade salati hooldamise kohta.
Mis on ballaadisalat?
Jääsalat võeti kasutusele 1945. aastal ja see töötati välja närbumisele vastupidavaks. Esmakordselt nimetati selle tekstuuri ja kuju tõttu “krõbedaks” salatiks ning üldnimetus “jäämägi” tekkis selle transportimise viisist mööda riiki salati säilitamiseks jääga täidetud veoautodes.
Ballaadisalat (Lactuca sativa ‘Ballade’) on jääsalat tüüpi salat, mis on tähelepanuväärne oma kuumustaluvuse poolest. See konkreetne hübriid töötati välja Tais spetsiaalselt selle võime tõttu kuumas temperatuuril areneda. Ballaadisalatitaimed valmivad varakult, umbes 80 päeva pärast istutamist. Neil on traditsiooniline jäämägi erkroheline kompaktne ja karge lehega pea.
Ballaadisalat kasvab 6–12 tolli (15–30 cm) kõrguseks.
Kuidas kasvatada ballaadisalatit
Ballaadisalat on iseviljakas. Idandamise ideaalsed temperatuurid peaksid olema vahemikus 60–70 F. (16–21 ° C).
Valige koht, kus on täis päikest, vähemalt 6 tundi päevas, ja suruge seemned kergelt mulda. Hoidke seemneid niiskena, kuid mitte soditud. Idanemine peaks toimuma 2-15 päeva jooksul pärast külvi. Seemneid saab hilisemaks siirdamiseks istutada otse aeda või külvata siseruumidesse.
Õhutage seemikuid, kui neil on esimene lehtede komplekt. Lõigake need kääridega, et vältida naaberjuurte häirimist.
Ballaadisalati hooldus
Jääsalatil ei ole sügavaid juuri, seega vajab see regulaarset niisutamist. Kasta taimi siis, kui muld tundub katsudes kuivana, kui sinna sõrme suruda. Hea rusikareegel on tagada igal nädalal üks toll (2,5 cm) vett sõltuvalt ilmastikutingimustest. Kasta taimi aluses, et vältida lehtede pritsimist, mis võib põhjustada seenhaigusi.
Multšige taimede ümber, et aeglustada umbrohtu, hoida niiskust ja hoida juured jahedas ning varustada taimi multši lagunemisel toitainetega.
Jälgige kahjureid, näiteks nälkjaid ja teod. Pange sööt, lõksud või korjake kahjurid käsitsi.
