Kui soovite oma salatiaeda elavdada, proovige uut rohelist. Frisée salati kasvatamine on piisavalt lihtne ja see lisab nii teie vooditele kui ka teie salati kausile kohmakat tekstuuri. Frisée taimekasutus on tavaliselt kulinaarne, kuid võite ka peenetes kaunistamiseks kasvatada neid ilusaid salatipead.
Mis on Frisée Rohelised?
Friséed nimetatakse sageli salatiks, kuid see pole tegelikult salat. See on tihedamalt seotud siguriga ja endiiviga, kuid seda saab kasutada nagu salatit või muud salatirohelist. Frisée, mida nimetatakse ka lokkis endiiviks, kasvab peas nagu teisedki rohelised. Lehed on väljast rohelised ja seest kahvatumad ning kollasemad. Lehed sarnanevad sõnajalgadega, millel on palju harusid, mis annavad sellele lokkis või lokkis välimuse.
Frisée lehti saab keeta, kuid neid kasutatakse salatites sagedamini toorelt. Õrnad siselehed sobivad kõige paremini värskena söömiseks, samas kui teised lehed võivad muutuda sitkeks. Nende välimiste lehtede keetmine võib küll tekstuuri ja maitset pehmendada, kuid need saab kiiresti üle küpsetada. Frisée maitse on kergelt mõrkjas ja piprane. Paljud inimesed kasutavad seda salatites säästlikult, mitte peamise koostisosana.
Kuidas kasvatada Frisée
Kui teil on kogemusi salatite ja muude roheliste kasvatamisega, ei vaja selle rohelise kasvatamise alustamiseks palju frisée taimede teavet. Nagu teisedki rohelised, on ka frisée külma ilma köögivili, nii et istutage see koos oma salatitega. Veidi mulda sattunud komposti aitab frisée hästi kasvada ja seda saab külvata otse aeda või alustada siseruumides. Nagu salati puhul, saate pideva tootmise saamiseks kasutada järjestikuseid istutusi.
Varustage oma frisée taimed pideva veega, ilma neid üle kastmata. Ja kindlasti kaitske neid päikese eest. Liiga palju päikest põhjustab välimiste lehtede karmistumist. Tegelikult on frisée kasvatamise traditsiooniline viis selle blanšeerimine. See hõlmab taimede katmist, et hoida neid päikese eest eemal, kui nad on umbes kolmveerand küpsusest. See hoiab lehed kahvatud ja eriti õrnad. Varju saamiseks proovige kasvatada friisi paprika, brokoli, baklažaanide ja muude kõrgemate taimedega.
Frisée on valmis koristama umbes kaheksa nädalat alates seemikute ümberistutamisest aeda. Koristage nagu salatit, lõigates noaga taime põhjas. Kasutage rohelisi kiiresti, kuna need ei pea külmkapis kauem kui paar päeva.
