Kas teile meeldib hakitud petersell oma uuel kartulil, basiilik tomatil, estragoni hollandi praad või koriander kuskussil? Kas teete regulaarseid reise supermarketisse, et neid rohelisi aardeid koguda?
Kui kevad on käes, võiksite kaaluda kogu vajaliku kasvatamist, et toiduvalmistamine oma aias või tagahoovis laulma panna. Maitsetaimed ei vaja palju ruumi ja te ei pea olema ka rohenäppude võlur. Teil pole isegi aeda vaja! Tegelikult võite alustada mõne potiga aknalaual või väikeses päikeselises nurgas.
Milliseid ürte kasvatada
Enamikku maitsetaimi saab kasvatada konteinerites või välitingimustes ega vaja liiga palju hoolt. Nad vajavad päikesepaistet, head mulda ja mitte liiga palju vett. Paljud ravimtaimed, nagu rosmariin, tüümian ja lavendel, pärinevad kuumast kuivast kliimast. Nad vihkavad vees seismist positiivselt, nii et veenduge, et kastate vähe, kui kompost tundub kuiv.
Kulinaarsed ürdid on algajale ürdikasvatajale hea lähtepunkt. Saate neid kasutada oma toiduvalmistamiseks heledamaks peaaegu kohe, kui olete need potti pannud - kuidas see on kohese saavutustunde saavutamiseks?
Esimesteks ürdiaiandmise katseteks proovige peterselli, basiilikut, tüümiani ja salvei. Kui teie enesekindlus on arenenud ja kui teil on ruumi, lisage rosmariin, sidrunmeliss, kummel, lavendel, kirss - teie võimalused on piiramatud!
Maitsetaimede kasvatamine siseruumides
Proovige ürte kasvatada siseruumides. Maitsetaimed armastavad valgust ja päikest. Valige aken, mis päikest saab iga päev mõneks tunniks. Pime oleks hea, sest kuum keskpäeva päike võib õrnaid lehti kõrbeneda.
Koguge potid ja mahutid, mis sobivad teie aknalauale. Osta oma kohalikust ürdikoolist või aianduskeskusest tervisliku välimusega taimi ja istutage heas komposti. Kastke hästi ja jälgige nende kasvu.
Enamik ürte sobib siseruumides kasvatamiseks, aga koriandrile (koriandrilehele) annaksin preili. Kuigi lehed on tõeliselt maitsvad ja seemned leiavad köögis laialdast kasutamist, ei lõhna kasvav taim liiga kutsuvalt. Kui teil peab olema koriander, kasvage potis või anumas päikesepaistelises kohas väljaspool.
Maitsetaimed lastele
Tehke oma laste rohelistele sõrmedele palju harjutusi, kasvatades koos lastega ürte. Kõige lihtsam on maitsetaimi kasvatada sinep ja kress (ja need sobivad hästi lõunaajal munasalatisse või röstitud veiselihaleibadesse!).
Võtke mitu tühja munakarpi ja täitke õõnsused, kus munad istusid, vatiga. Puista peale sinepi ja kressi seemneid ning kasta ettevaatlikult. Pange päikselisse kohta ja seemned peaksid idanema umbes nädala pärast. Hoidke vatti niiske, kuni ürdid kasvavad. Koristage köögikääridega, kui taimed on 1–1 1/2 tolli (2,5–4 cm) pikad, ja lisage munasalatile, kartulisalatile või röstitud veiselihaleibadele.
Maitsetaimede kasvatamine õues
Maitsetaimede kasvatamiseks pole vaja suurt aeda, sest enamik on kompaktsed, võsastunud taimed, mis vajavad vähe ruumi. Nii et isegi väikeses ruumis saate kasvatada palju erinevaid ürte. Kui ruumi eest saab lisatasu, võidavad ürdid taas, sest nad kasvavad konteinerites väga hästi.
Jällegi valige sait, mis saab mitu tundi päevas täis päikest. Kasulik oleks mõni tuulekaitse, näiteks sein, piirdeaed või hekk. Istutage oma ürte rühmadesse kasutamise või värvi järgi või asetage köögiviljade või lillede vahele konteinerid ürtidega, näiteks tomatite vahele basiilikupotid.
Kasutab maitsetaimi
Maitsetaimed võivad teha palju muud kui lihtsalt lisada toiduvalmistamiseks sära. Järgmine kord, kui teil on kurguvalu, vali peotäis salveilehti, pange kruus ja valage keeva veega, nagu teeksite teed. Lase seista viis kuni kümme minutit, seejärel kasuta kuristikuna. Su kurk armastab sind.
Lõikelaudade ja köögitasapindade puhastamiseks ja desinfitseerimiseks segage hakitud rosmariin sidrunimahla ja soolaga. Kummelitee, mis on jäetud jahtuma ja mida kasutatakse juuksepesuna, muudab blondid juuksed heledamaks. Brünettide puhul teeb sama ka rosmariini tee.
