Lovage on iidne ürdi, mis on läbi aegade läbi imbunud ja mille väärnimetus on seotud selle aphrodisiac võimudega. Inimesed on sajandeid korjanud armastust mitte ainult kulinaarseks, vaid ka meditsiiniliseks otstarbeks. Kui olete huvitatud lovage taimede korjamisest, lugege edasi, et teada saada, kuidas lovage lehti korjata ja millal neid korjata.
Lovage ravimtaimede koristamise teave
Lovage, mida mõnikord nimetatakse ka “armuperselliks”, kuulub tõepoolest peterselliperekonda. Armunud nomenklatuur viitab selle kasutamisele armujoogina; tegelikult otsustas keiser Karl Suur, et kõigis tema aedades tuleks kasvatada armastust. See lootusetu romantik!
Nimi ‘lovage’ on tegelikult tema perekonnanime muutmine Levisticum, mis viitab taime liguri päritolule. Lovage, nagu paljud teised iidsed ürdid, pärineb Vahemerelt.
Lovage'il on lugematuid kasutusviise. Öeldi, et lehtede närimine teeb hingeõhku magusaks ja Ameerika kolonistid närisid juuri nii nagu meie nätsu. Seda on kasutatud löövete kõrvaldamiseks ja lastud vanni lõhna lisamiseks. Keskaegsed naised kandsid oma kaela hunnikukesi, et peletada selle aja ebameeldivaid lõhnu.
Maitsega, mida kirjeldatakse selleri ja peterselli kombinatsioonina, annab lovage muidu muhedate toitude, näiteks kartuli maitse. Salatitele lisatud jälgi kogub neid, nagu ka suppidele, köögiviljadele või kalale lisatud lovage. Armastuse lisamine vähendab ka soola vajadust.
Millal korjata aroomilehti
Kuigi lovage ei kuulu Simoni ja Garfunkeli peterselli, salvei, rosmariini ja tüümiani ürdiaeda, on sellel kindlasti oma koht ajaloos. Seda vastupidavat ja jõulist mitmeaastast taime saab kasutada mitmel viisil ja kogu taim on söödav, ehkki lehed on esmatarbelised.
See vastupidav püsik võib kasvada kuni 6 jalga (umbes 2 m) kõrguseks ja seda kaunistavad suured tumerohelised lehed, mis sarnanevad selleriga. Suvel õitseb ürt suurte lamedate kollaste õitega. Korja lovage ürdi pärast esimest kasvuperioodi.
Kuidas saaki koristada
Nagu mainitud, võite hakata armastust korjama pärast selle esimest kasvuperioodi. Seda on kõige parem koristada hommikul, kui selle eeterlikud õlid on haripunktis. Alustage koristamist enne, kui kaste on kuivanud, ja seejärel peske lehti, vastasel juhul lähevad need olulised aromaatsed õlid kaotsi.
Lovage'i saab kasutada värskelt või hoida suletuna suletud kottides või kuivatatult. Armastuse kuivatamiseks siduge pistikud väikestesse kimpudesse ja riputage need tagurpidi pimedasse, hästi õhustatud ruumi. Hoidke kuivatatud ürte suletud klaaspurgis jahedas ja pimedas kohas. Kuivatatud lillakasvatus kasutage aasta jooksul.
