Köögiviljaaianduse osas on spinati istutamine suurepärane täiendus. Spinat (Spinacia oleracea) on suurepärane A-vitamiini allikas ja üks tervislikumaid taimi, mida saame kasvatada. Tegelikult on spinati kasvatamine koduaias suurepärane võimalus rohkesti rauda, kaltsiumi ning vitamiine A, B, C ja K. saada. Seda toitaineterikast rohelist on kasvatatud juba üle 2000 aasta.
Loe edasi, et teada saada, kuidas aias spinatit kasvatada ja istutada.
Enne spinati kasvatamist
Enne spinati istutamise alustamist peate otsustama, millist tüüpi soovite kasvatada. Seal on kahte tüüpilist spinati tüüpi, savoy (või lokkis) ja lame leht. Lehtlehed on kõige sagedamini külmutatud ja konserveeritud, kuna see kasvab kiiremini ja seda on palju lihtsam puhastada kui savoy.
Savoy sordid maitsevad ja näevad paremad välja, kuid nende lokkis lehed muudavad puhastamise keeruliseks, kuna kipuvad liiva ja mustust kinni püüdma. Samuti säilivad need kauem ja sisaldavad vähem oblikhapet kui lameda lehe spinat.
Rooste ja viiruste peletamiseks otsige haiguskindlaid sorte.
Kuidas istutada spinatit
Spinat on jaheda ilmaga kultuur, mis sobib kõige paremini kevadel ja sügisel. See eelistab hästi kuivendatud, rikkalikku mulda ja päikeselist asukohta. Kõrgema temperatuuriga piirkondades saavad põllukultuurid kasu kõrgemate taimede heledast varjust.
Mulla pH peaks olema vähemalt 6,0, kuid ideaalis peaks see olema vahemikus 6,5-7,5. Enne spinati istutamist muutke seemnepeenart komposti või laagerdunud sõnnikuga. Otsekülvake seemneid, kui välistemperatuur on vähemalt 45 F. (7 C.). Kosmoseseemned ridadena 3 tolli (7,6 cm) kaugusel ja katke kergelt mullaga. Järjestikuste istutuste jaoks külvake iga 2-3 nädala tagant veel üks partii seemneid.
Kukkuva kultuuri jaoks külvake seemneid suve lõpust varasügiseni või hiljem kui 4–6 nädalat enne esimest külmumist. Vajadusel varustage saagi kaitsmiseks rida kate või külm raam. Spinati istutamine võib toimuda ka konteinerites. Spinati kasvatamiseks potis kasutage vähemalt 20 cm sügavust anumat.
Kuidas kasvatada spinatit
Hoidke spinatit pidevalt niiskena, mitte märjaks. Kasta sügavalt ja regulaarselt, eriti kuivadel perioodidel. Hoidke taimede ümbrus rohitud.
Hooaja keskel riietage saak komposti, verejahu või pruunvetikasse, mis ergutab kiiresti kasvavaid uusi, pehmeid lehti. Spinat on raske söötja, nii et kui te ei kasuta komposti ega külgkleiti, lisage enne istutamist 10-10-10 väetist.
Lehekaevurid on spinatiga seotud tavalised kahjurid. Kontrollige lehtede alumist osa munade suhtes ja purustage need. Kui lehekaevajate tunnelid on ilmne, hävitage lehed. Ujuvad ridakatted aitavad tõrjuda lehekaevurite kahjureid.
Spinat ei pea kaua kasvama, umbes nagu salat. Kui näete taimel viit või kuut head lehte, jätkake saaki. Kuna spinat on lehtköögivilja, peaksite lehed enne kasutamist alati loputama.
Värske spinat sobib suurepäraselt salatiga või iseenesest salatiga. Võite oodata, kuni teil on piisavalt, ja küpseta neid ka.
