Vähestel ürtidel on selline võrratu maitse ja aroom nagu basiilikul. Ametüst Genovese basiilik on magus basiiliku sort, mida Euroopas eelistatakse. See on ainus lillakas Genovi basiiliku sort. Lilladel basiilikutaimedel pole tegelikult tohutult teistsugust maitset kui rohelisel, kuid värv on suurepärane salatites ja värsketes rakendustes. Lugege meie basiilikutaimede kasvatamise näpunäiteid.
Mis on ametüst basiilik?
Midagi on seotud värske, viinapuuküpse tomati ja basiiliku paaristamisega. Kasutage Ametüst basiilikut ja teil on ka võimas värvikombinatsioon. Mis on ametüsti basiilik? Ametüst-basiiliku info loetleb seda sama maitsega kui tavaline magus basiilik, kuid värv välistab selle kasutamise keedetult või pestos. Ilusa värvi säilitamiseks kasutage seda värskelt.
Parim Genovi basiilik kasvab väidetavalt Itaalias, kuid seda ametüsti sorti saate kasvatada USDA tsoonides 9–11 aastaringselt või igal aastal mujal. Lillad basiilikutaimed on unikaalse värvi poolest populaarsed. Genovese sordil on paksud maharaiutud lehed, mis on üsna suured ja hõlpsasti kasutatavad.
Lilla on nii sügav, et tundub olevat peaaegu must, kuid servades võib olla rohelise kummitus. Varred on samuti sügavalt lillad. Genovi basiilikut on kõrge kuumusega aeglasem poltida kui teiste magusate basiilikutega.
Kasvav ametüst-basiilik
Ametüst-basiilik vajab hästi kuivendavat mulda täis päikese käes. Soojas kliimas saate istutada seemned otse ettevalmistatud peenrasse, kuid enamik meist peab neid alustama siseruumides 6–8 nädalat enne viimase pakase kuupäeva.
See basiilik kasvab 16–20 tolli (41–51 cm) kõrgeks ja see peaks olema üksteisest 15–18 tolli (38–46 cm) kaugusel. Ametüst Genovese basiilik on vastupidav kuni 20 kraadi Fahrenheiti (-7 ° C). Kui elate põhjapoolses kliimas, istutage basiilik anumatesse ja viige suve lõpus siseruumidesse. Asetage konteiner sooja kohta päikesepaistelisse aknasse ja jätkake lehtede koristamist natuke kauem.
Kuidas kasutada Purple Genovese
Kahjuks muutuvad lillad lehed püreestades pigem halliks. Sama juhtub siis, kui soojendate lehti, tehes ebameeldiva roa. Värskena kasutage lehti salatites või eelroogades, näiteks brushetta.
Maitseaineid saate kasutada peaaegu iga lihaga ja see sobib ideaalselt paariliseks soojust armastavate köögiviljadega, nagu baklažaan, tomat ja pipar. Kasutage seda värskelt oma pitsa või pasta lisandina. Saate koristada korraga vaid paar lehte, ilma et taim kahjustaks.
Basiiliku lehed kuivavad ja säilivad väga hästi jahedas ja pimedas kohas. Basiilik on ka suurepärane kaastaim sooja hooaja köögiviljade jaoks ja sellel on kahjuritõrjuvad omadused, mida saate oma kodus kasutada.
