Mitu aastat tagasi rändasin Hispaania pehmet rannikut ja kõndisin Hispaanias Malagas oranžidega koormatud tänavatel. Ma olin hämmastunud, kui nägin selle kauni linna tänavatel kasvamas erksavärvilisi apelsine. Minu üllatus saabus siis, kui riisusin oranži värvi vilja, et seda kiiresti suust välja puistata. Mis need hapu maitsega apelsinid olid?
Miks apelsin on liiga hapu
Hiljem sain teada, et apelsinide sordid, millega olin harjunud ja mida müüakse kõige paremini supermarketites, on apelsinisort, mida nimetatakse “magusaks apelsiniks”. Leidub ka hapukaid apelsinisorte, mida kasvatatakse koorimiseks ja mida kasutatakse kokakunstis.
Arvatakse, et magusad apelsinid pärinesid Indiast, levisid kogu Euroopas ja hiljem tõid Hispaania maadeavastajad Ameerikasse. Sellest ajast peale on koduaednikud võtnud väljakutse seda magusat puuvilja oma aedades kasvatada. Koduaednikele jääb aga sageli soovimatu apelsinimaitse ja nad küsivad: "Miks mu magus apelsin maitseb kibedalt?"
Miks teie puu toodab hapu maitsega apelsine? Teie magusate apelsinide maitset võivad mõjutada mitmed asjad, sealhulgas kliima, kuhu puu on istutatud, apelsinide koristamisel, puu mitmekesisus, väetiste kasutamine, niisutamine ja puu üldine hooldus.
Kuidas apelsine magusamaks muuta
Kui teie kodus kasvatatud apelsin on liiga hapu, vaadake üle järgmised punktid ja võite leida vastuse, kuidas apelsine magusamaks muuta.
- Sordi - valige magus apelsinisort ja laske sellel paar aastat enne suurepärase maitsega vilja oodata. Öeldakse, et vanemad puud annavad parimaid ja magusamaid vilju.
- Asukoht - apelsinid on pärit troopilistest ja subtroopilistest paikadest ning arenevad sellistes tingimustes. Kui mõtlete magusa apelsinipuu kasvatamisele, veenduge, et see oleks istutatud teie vara päikeselisele küljele, kus see saaks nii palju päikest kui võimalik.
- Muld - apelsinipuud arenevad savises pinnases. Raske savipinnas ei võimalda tugevat juurestikku ja põhjustab ebastandardset puuviljatootmist.
- Saagikoristuse aeg - apelsinide happesisaldus väheneb, kuna vili jääb puule jahedamal temperatuuril. Kui lubate puuviljal puul vaid veidi kauem talve saabudes magusamaid vilju saada. Koorivärv on viljade küpsuse näitaja. Mida sügavam on kollakas või oranž koor, seda küpsem ja magusam on puuvili.
- Väetamine - apelsinid vajavad magusate puuviljade tootmiseks kogu kasvuperioodi vältel just parajalt lämmastikku. Väetisi ei tohiks lisada enne, kui puu hakkab kasvama. Samuti võib liiga palju väetist anda jalgadele kasvu ja vähendada puuvilju.
- Kastmine - kui teie puu on rajatud, peaks kastmine olema aeglane ja umbes iga paari nädala tagant. Liiga palju vett muudab viljad vähem magusaks.
- Hooldus - rohtu ja umbrohtu tuleks hoida eemal nii puu tüvest kui ka kõikidest multšidest. Kärpimist pole üldjuhul vaja ja see võib põhjustada puu ärevuse ja hapuka apelsini vilja.
Võttes arvesse neid ideid, kuidas apelsine magusamaks muuta, loodan, et selle aasta apelsinisaak on teie parim ja kõige magusam.
