Aed-värske salsa on lõunapool piirimaitseainet või -kastet, mis on Põhja-Ameerika kodus levinud. Vürtsikat kastet on lihtne valmistada, kui kokal on juurdepääs salsaaeda. Mis on salsaaed? Salsa aiad sisaldavad enamikku maitseaineks vajalikke koostisosi. Lastele mõeldud salsa aia kasvatamine pakub lõbusat õues pereõppeprojekti, millel on maitsvad tulemused.
Mis on Salsa aed?
Salsa aiad peaksid sisaldama omatehtud aiasalsa põhikomponente:
- tomatid või tomatillod
- tulised piprad
- küüslauk
- cilantro
- sibul või murulauk
Kuumad paprikad vajavad pikka kasvuperioodi ja tavaliselt saavad need kõige paremini, kui neid alustatakse siseruumides ja siirdatakse välja pärast külma võimaluse möödumist. Tomati sorte on valida palju, kuid aia värske salsaga sobib kõige paremini kindlalt lihav puuvili. Tangy tomatillod sobivad suurepäraselt punase salsa rohelises mahedamas versioonis salsas.
Istutage vajalikud koostisosad aia päikeselisse ja sooja kohta.
Salsa aed lastele
Lapsed armastavad aiandust ja see on suurepärane võimalus õpetada neile, kust toit tuleb ning annab neile tunnetuse saavutustest ja vastutusest. Isegi väikseid lapsi saab kaasata salsaaedade kasvatamisse.
Alustage seemneid väikestes pottides siseruumides ja andke lastele ülesanne hoida neid joota. Juhendage lapsi mulla ettevalmistamiseks ja väikeste alguste väljatöötamiseks. Lastele meeldib vaadata puu- ja köögiviljade kasvu.
Taimede valimine Salsa aedadesse
Valige tomatisort, mis annab teie kasvupiirkonnas puuvilju. Aia värskes salsas võite kasutada mis tahes tüüpi tomateid, kuid vähem seemnetega jahedamad sordid annavad paksema kastme. Järgmised on mõned head võimalused:
- Varajane tüdruk
- Roma
- Sweet Million kirss
- Parem poiss
Igasugused sibulad sobivad, kuid Walla Walla lisab salsale magusat hammustust.
Paprika on salsa peamine koostisosa. Kui soovite mahedat kastet, kasutage mis tahes värvi paprikaid. Mõne lukuga jaoks istutage jalapenosid, mis küpsevad roheliselt ja annavad hea löögi. Kuumemad paprikad, näiteks habanero või šoti kapot, sobivad suurepäraselt karistavalt kuumade kastmete jaoks. Need kuumemad sordid vajavad kõige vürtsikamate viljade saamiseks pikka kasvuperioodi. Märge: Tuleb olla ettevaatlik kuumade paprikate kasutamisel laste salsaaias.
Koduse aia Salsa valmistamine
Puu- ja köögivilja täringute suurusest saadakse erineva konsistentsiga kastmeid. Kui soovite õhemat kastet, võite isegi köögikombainis koostisosi kergelt pulssi lükata. Parima segu moodustavad peeneks lõigatud tomatid ja muud koostisosad, kus saate igast salsa sisse läinud esemest hästi ümardatud tükikese.
Tomatid, paprika, sibul või murulauk ja cilantro kuubikuteks, kuubikuteks või püreeks ning seejärel lisage maitsete ümardamiseks natuke äädikat, laimi või sidrunit. Natuke soola või isegi suhkrut aitab neid maitseid tugevdada ja magusamat maitset anda. See sõltub tõesti sellest, kuidas teile oma salsa meeldib.
Mängige erinevate kombinatsioonide ja kogustega ringi, kuni valmistate omatehtud aiasalsa, mis sobib teile ja teie perele. Seejärel avage tortillikrõpsude kott ja kutsuge mõned sõbrad kohale, et neile oma salsaaia tulemustega muljet avaldada.
