Mesi on teie jaoks hea, see tähendab, et seda ei töödelda ja eriti kui see on akaatsia mesi. Mis on akaatsia mesi? Paljude inimeste sõnul on akaatsia mesi parim, kõige nõutum mesi maailmas. Kust tuleb akaatsia mesi? Võib-olla mitte seal, kus arvate. Jätkake lugemist, et teada saada vastuseid neile küsimustele, samuti akaatsia mee kasutamist ja põnevamat teavet akaatsia mee kohta.
Mis on akaatsia mesi?
Akaatsia mesi on tavaliselt värvitu, kuigi aeg-ajalt on sellel sidrunikollane või kollane / roheline varjund. Miks seda nii otsitakse? Seda otsitakse, sest akaatsia mett tootvate õite nektar ei anna alati meekultuuri.
Kust pärineb akaatsia mesi? Kui teate natuke puudest ja geograafiast, siis võite mõelda, et akaatsiamesi pärineb akaatsiapuudest, mis on troopiliste piirkondade, eriti Austraalia, pärismaalased. Noh, te eksite. Akaatsia mesi pärineb tegelikult mustast jaanipuust (Robinia pseudoatsia), mis on Põhja-Ameerika ida- ja kaguosa põliselanik, mida mõnikord nimetatakse ka valeaakaksiks.
Mustad jaanileivapuud ei tooda mitte ainult hämmastavat mett (olgu, mesilased toodavad mett), vaid herneste või Fabaceae perekonna liikmetena seovad nad mulda lämmastikku, mis teeb sellest suurepärase valiku kahjustatud või viletsate muldade jaoks.
Mustad jaanipuud kasvavad kiiresti ja võivad küpsena jõuda 40–70 jala (12–21 m) kõrguseks. Puud arenevad niiskes ja viljakas mullas ning neid kasvatatakse sageli küttepuudena, sest nad kasvavad kiiresti ja põlevad kuumalt.
Teave akaatsia mee kohta
Kahjuks ei anna mustad jaaniussid alati mett. Õite nektarivool sõltub ilmastikutingimustest, nii et puul võib olla mesi üks aasta ja mitte uuesti viis aastat. Samuti on õitsemisperiood ka neil aastatel, kui nektari voog on hea, umbes kümme päeva. Seega pole ime, et akaatsia mett nii nõutakse; see on üsna haruldane.
Akaatsia mee populaarsuse peamine põhjus on selle toiteväärtus ja võime aeglaselt kristalluda. Akaatsia mesi kristalliseerub väga aeglaselt, kuna selles on palju fruktoosi. See on kõigi teiste meeliikide hulgas kõige vähem allergeen. Selle väike õietolmusisaldus sobib paljudele allergikutele.
Akaatsia mesi kasutab
Akaatsia mett kasutatakse selle antiseptiliste, ravivate ja antimikroobsete omaduste, madala õietolmusisalduse ja looduslike antioksüdantide tõttu.
Seda saab kasutada samamoodi nagu muud mett, segada jookidesse või kasutada küpsetistes. Kuna akaatsia mesi on nii puhas, on sellel kergelt magus, õrnalt lilleline maitse, mis ei ületa teisi maitseid, mistõttu on see toitev magustamisvõimalus.
