Kas teadsite, et saate oma aiast korjata metsikuid rohelisi, mida nimetatakse ka söödavaks umbrohuks, ja neid süüa? Söödavate umbrohtude tuvastamine võib olla lõbus ja võib julgustada teid sagedamini oma aeda rohima. Heidame pilgu teie õue sattunud metsikute väliroheliste söömisele.
Ettevaatust söödavate umbrohtude suhtes
Enne kui hakkate oma aiast umbrohtu sööma, veenduge, et teate, mida sööte. Kõik umbrohud ei ole söödavad ja mõned umbrohud (ka lilled ja taimed, selles osas) on väga mürgised. Ärge kunagi sööge oma aiast ühtegi taime, enne kui ei tea, et see on söödav ja kas see on mürgine või mitte.
Pange tähele ka seda, et nagu ka puu- ja köögiviljataimed, pole söödavate umbrohtude kõik osad söödavad. Söö ainult söödavate umbrohtude neid osi, mille söömine on teie arvates ohutu.
Söödavate umbrohtude koristamine
Söödavad umbrohud on söödavad ainult siis, kui ala, kust neid korjate, pole kemikaalidega töödeldud. Nii nagu te ei tahaks oma aiast pärit köögivilju süüa, kui olete pihustanud palju ohtlikke kemikaale, ei soovi te ka rohkete ohtlike kemikaalidega pihustatud umbrohtu.
Korja umbrohtusid ainult piirkondadest, kus olete kindel, et neid pole pestitsiidide, herbitsiidide või fungitsiididega töödeldud.
Pärast looduslike roheliste koristamist peske neid kindlasti põhjalikult.
Söödavate umbrohtude ja metsikute roheliste loetelu
- Takjas- juured
- Kikerrohi - noored võrsed ja õrnad võrsetipud
- Sigur- lehed ja juured
- Roomavad Charlie lehed, mida kasutatakse sageli tees
- Võililled - lehed, juured ja õied
- Küüslaugu sinep - juured ja noored lehed
- Jaapani sõlmevits - noored võrsed on alla 20 cm ja varred (ärge sööge küpseid lehti)
- Talle - lehed ja varred
- Väike kibekress ehk Shotweed- terve taim
- Nõgesed - noored lehed (tuleb põhjalikult küpsetada)
- Seagrohu lehed ja seemned
- Plantain - lehed (eemaldage varred) ja seemned
- Portulak - lehed, varred ja seemned
- Sheep’s Sorrel- lehed
- Lillad - noored lehed ja õied
- Metsik küüslauk - lehed ja juured
Teie hoovis ja lillepeenardes on palju maitsvaid ja toitvaid metsikuid rohelisi. Need söödavad umbrohud võivad teie dieedile ja umbrohutöödele teatavat huvi pakkuda ja lõbu pakkuda.
Sellest, kuidas umbrohud võivad olla head, saate sellest videost rohkem teada:
