Söödav haljastus on lihtsalt viis köögiviljade, ürtide ja lillede kasutamiseks aias, mis täidab mitmeid funktsioone, näiteks toidu, maitse ja dekoratiivse välimuse jaoks. Vaatame, kuidas aias söödavaid taimi segada.
Köögiviljad, ürdid ja lilled
Kunagi muretseti idee segada söödavaid kultuure dekoratiivtaimedega. Köögiviljade, ürtide ja lillede rühmitamine on aga suurepärane võimalus aeda huvitavate tekstuuride ja värvide lisamiseks. Köögiviljade ja ürtide segamine lilledega tekitab ka aastaringset huvi. Paljud aiapidajad eelistavad neid taimi segada ka maskeerimiseks ja kahjurite tõrjumiseks.
Söödavate maastikutaimede valimine
Kui lisate söödavaid maastiketaimi lilleaedadesse, kaaluge iga taime üldilmet ja valige nii üksteist täiendavad kui ka samade kasvunõuetega taimed. Näiteks naudivad mõned päikest, teised eelistavad varju. Mõned on põuataoliste tingimuste suhtes sallivad, teised aga vajavad palju vett. Parimate tulemuste saamiseks veenduge, et köögivilju ja ürte lilledega segades asetsevad need samades voodites kui samadel tingimustel.
Köögiviljade ja ürtide segamine lilledega võib suurendada aia saaki ja lillekasvatust. Lilled suurendavad nektari tootmist, meelitades rohkem kasulikke putukaid, mis kaitsevad söödavaid taimi, ja tolmeldajaid, mis suurendavad lillide tootmist.
Ka kaaslase istutamine aitab. Näiteks võivad teatud köögiviljad, näiteks sibul, aidata ära hoida lehetäide rünnakuid selliste taimede vastu nagu roosid. Saialilledel on sama efekt ja nad sobivad hästi tomatitaimedega, tõrjuvad teod. Veel üks hea näide võib olla petuuniate asetamine ubadega, et oamardikaid tõrjuda.
Haljastus köögiviljadega
Kuigi köögiviljadega maastiku kujundamiseks on mitmeid meetodeid, on siin alustamiseks mõned soovitused:
- Täitke lillepiiride või peenarde tühjad alad dekoratiivköögiviljadega.
- Rabarberil on armsad kreemikat värvi õievarred, mis sobivad õistaimedega kenasti kokku.
- Kui spargelkultuurid on tuhmunud, lisab nende suleroheline lehestik lillepiirile huvi.
- Pange paprikaga lillepeenrasse veidi kuumust. Paprikaid on erinevates värvitoonides ja vormides, mis teeb neist erakordsed valikud lilleäärte ja peenarde jaoks. Valige sort, mis täiendab ümbritsevaid lilli või lehestikku.
Maastikukujundus ürtidega
Paljud söödavad ürdid mõjuvad hästi ka lilledega segatuna. Proovige mõnda järgmistest maitsetaimedega maastiku kujundamise ideedest:
- Lehestiku huvi lisamiseks täitke tühjad kohad peterselliga.
- Basiilikut on saadaval paljudes sortides ja seda ürti saab aktsendina aeda pista peaaegu kõikjal.
- Tüümianit, piparmünti ja pune võib kasutada lilleaias mullakattena.
- Paljudel ürtidel on atraktiivsed lilled ja lõhnav lehestik, mida saab hõlpsasti aeda integreerida, näiteks ananassi salvei, lavendel ja mesilase palsam.
Muud söödavad haljastustaimed
Kääbusviljapuud ja muud söödavad ained, näiteks marjad ja viljapuud, näevad lilledega istutades suurepärased välja. Kasutage kääbusviljapuid aktsentide või ankrute jaoks lilleäärte ja saarepeenarde jaoks. Viljakad ja õitsvad põõsad on ka söödava haljastuse vara ja hea struktuuri lisamiseks. Söödavad taimed, nagu maasikad, võivad lilleaias teha ka meeldivaid pinnakatteid.
Veelgi ilu ja pikema õitsemise saamiseks segage söödavaid lilli köögiviljade ja ürtidega. See pole mitte ainult suurepärane viis aia ilme laiendamiseks, vaid suurendab ka teie üldist saaki. Lõppude lõpuks on see söödav aed. Miks mitte olla parim mõlemast.
