See võib teid üllatada, kui saate teada, et erinevate tomatisortide puhul ei ole värv pidev. Tegelikult ei olnud tomatid alati punased. Tomatite esmakordsel kasvatamisel eksisteerinud tomatisordid olid kollased või oranžid.
Aretuse kaudu on tomatitaime sortide standardvärv nüüd punane. Kuigi tomatite seas võib praegu domineeriv värv olla punane, ei tähenda see, et muid värve tomateid pole saadaval. Vaatame mõnda.
Punase tomati sordid
Punased tomatid on need, mida näete kõige sagedamini. Punaste tomatite sortide hulka kuuluvad sellised üldtuntud sordid nagu:
- Parem poiss
- Varajane tüdruk
- Veise praad
- Veiseliha juhataja
Tavaliselt on punastel tomatitel rikkalik tomatimaitse, millega oleme harjunud.
Roosa tomati sordid
Need tomatid on lihtsalt veidi vähem elujõulised kui punased sordid. Nad sisaldavad:
- Roosa Brandywine
- Kaspia roosa
- Tai roosa muna
Nende tomatite maitsed sarnanevad punaste tomatitega.
Apelsini tomatisordid
Oranži tomatisordi juured on tavaliselt vanemates tomatitaimesortides. Mõned apelsinitomatid sisaldavad:
- Havai ananass
- Kelloggi hommikusöök
- Kaki
Need tomatid kipuvad olema magusamad, maitselt peaaegu puuviljataolised.
Kollased tomatisordid
Kollased tomatid on tumekollasest helekollase värvini. Mõni sort sisaldab:
- Azoychka
- Kollane täidis
- Aia virsik
Need tomatitaimede sordid on tavaliselt madala happesusega ja vähem nõrga maitsega kui enamik inimesi harjunud tomatid.
Valge tomati sordid
Valged tomatid on tomatite seas uudsus. Tavaliselt on need kahvatu, kahvatukollane. Mõned valged tomatid sisaldavad:
- Valge ilu
- Ghost Cherry
- Valge kuninganna
Valgete tomatite maitse kipub olema mahe, kuid neil on madalaim hape kõigist tomatisortidest.
Rohelise tomati sordid
Tavaliselt, kui mõtleme rohelisele tomatile, mõtleme tomatile, mis pole küps. On tomateid, mis küpsevad küll roheliselt. Need sisaldavad:
- Saksa roheline triip
- Roheline moldovlane
- Roheline sebra
Rohelise tomati sort on tavaliselt tugev, kuid vähem punane kui happes.
Lillad tomatisordid või mustade tomatite sordid
Lillad või mustad tomatid hoiavad rohkem klorofülli kui enamik teisi sorte ja valmivad seetõttu tumepunaseks lillade ülaosade või õlgadega. Tomatitaimede sortide hulka kuuluvad:
- Cherokee Purple
- Must Etioopia
- Paul Robeson
Lilladel või mustadel tomatitel on tugev, robustne ja suitsune maitse.
Tomatitel võib olla väga erinevaid värve, kuid üks peab paika: aiast küps tomat, olenemata värvist, peksab poest tomatit iga päev.
