Kui inimesed mõtlevad hernestele, mõtlevad nad ainult väikesele rohelisele seemnele (jah, see on seeme), mitte hernese välisele kaunale. Selle põhjuseks on asjaolu, et inglise herned kooritakse enne söömist, kuid on ka mitmeid söödavaid kaunhernesorte. Laiskadele kokkadele tehti söödavate kaunadega herned, sest olgem ausad, herneste koorimine on aeganõudev. Kas olete huvitatud söödavate kaunherneste kasvatamisest? Lisateavet söödavate kaunherneste kohta saate lugeda.
Mis on söödavad kaunaherned?
Söödavad kaunherned on herned, kus pärgament on kaunast välja aretatud, nii et noored kaunad jäävad pehmeks. Kuigi söödavaid kaunhernesorte on mitmeid, pärinevad need kahest küljest: hiina hernekaunast (tuntud ka kui lumehernes või suhkruhernes) ja napsuhernestest. Hiina hernekaunad on lamedad kaunad, mille sees on tähtsusetud herned ja mida tavaliselt kasutatakse Aasia köögis.
Kiirherned on suhteliselt uut tüüpi söödavate kaunadega herned. Gallatin Valley Seed Co (Rogers NK Seed Co) dr C. Lamborni välja töötatud snap hernestel on rasvhelbed, mis on täidetud silmatorkavate hernestega. Neid on saadaval nii põõsas- kui ka vardatüüpides kui ka nöörideta.
Täiendav teave söödava hernekauna kohta
Söödavate hernekaunade kaunadel võib lasta küpseda ning seejärel koristada ja koorida kasutamiseks nagu inglise hernestes. Vastasel juhul tuleks neid koristada noorena ja veel hellana. Sellest hoolimata on snapherne paksem kaunasein kui lumehernestel ja neid süüakse küpsuse lähedal nagu snapoad.
Kõik herned toodavad jahedate temperatuuridega paremini ja on varakult kevadised. Kui temperatuur on soe, hakkavad taimed kiiresti küpsema, mis lühendab herneste tootmist.
Kasvavad söödavad kaunaherned
Herned kasvavad kõige paremini, kui temperatuur on vahemikus 55–65 F. (13–18 ° C). Plaan külvata seemneid 6–8 nädalat enne viimast oodatavat surmapakku oma piirkonnas, kui muld on umbes 45 F. (7 C.) ja seda saab töödelda.
Herned arenevad hästi kuivendatud liivases pinnases. Külvake seemet 2,5 cm sügavusele ja 5 cm (13 cm) kaugusel üksteisest. Pange herneste viinapuude jaoks võre või muu tugi, et need üles ronida või istutada olemasoleva aia kõrvale.
Hoidke taimi pidevalt niiskena, kuid mitte läbimärjana. Rohke vesi võimaldab kaunadel areneda koos kõige õrnemate ja täidlasemate hernestega, kuid liiga palju uputab juured ja soodustab haigusi. Söödavate hernekaunade pidevaks tarnimiseks pange järk-järgult istutama kogu kevade jooksul.
