Kas teadsite, et keskmine ameeriklane sööb aastas 6 naela (peaaegu 3 kg.) Maapähklitooteid! Maapähkleid on tegelikult nelja tüüpi: Valencia, Hispaania, Jooksjad ja Virginia. Neist paljud maapähklihuvilised väidavad, et Valencia maapähkleid on kõige parem süüa toorelt või keedetult. Kui olete tuttav ainult maapähklitega maapähklivõi või pallipargi suupistete kujul, võite mõelda, mis on Valencia maapähklid? Siit saate teada, kuidas Valencia maapähkleid kasvatada, ja muud teavet Valencia maapähklisortide kohta.
Mis on Valencia maapähklid?
Valencia maapähklites on kestas kolm kuni kuus väikest punase koorega seemet, millest kumbki on magusa maitsega. Valencia maapähkleid leitakse kaubanduslikul otstarbel kasvavat New Mexico'is ja need moodustavad vähem kui 1% Ameerika Ühendriikide maapähklitoodangust. Nende magusad maitsed muudavad nad keedetud pähklite lemmikuks ja neid kasutatakse sageli ka loodusliku maapähklivõi jaoks. Röstimisel jõuavad Valencias Hispaania maapähklite karge saamiseni.
Valencia maapähkli teave
Maapähklid, millele viidatakse kui jahvatatud pähklitele, ahvipähklitele ja põõsastele, on Lõuna-Ameerika põliselanikud ja sellisena peetakse neid tavaliselt sooja kliimakultuurina. Sellest hoolimata on Andide mägede jahedalt kõrgetelt maadelt leitud maapähkli (Arachis hirsuta või karvane maapähkel) tüvesid. Maapähkleid on kasvatatud vähemalt 3500 aastat.
Valencia maapähklid annavad väiksemaid tuuma ja annavad vähem kui Virginia maapähklid. Enamik Valencia maapähkli sorte valmib 90–110 päevaga, samas kui Runneri ja Virginia tüübid vajavad küpsuse saavutamiseks 130–150 päeva. Kui Valencia maapähkleid leidub tavaliselt kasvamas New Mexico soojas piirkonnas, on neid kasvatatud Kanadas Ontarios põhja pool.
Kõige sagedamini istutatakse Valencia maapähklisorte ‘Tennessee Red’ ja ‘Georgia Red’.
Kuidas kasvatada Valencia maapähkleid
Maapähklid eelistavad liivast, lahtist, hästi kuivendatud pinnast. Ärge külvake maapähkleid pärast seda, kui maatükil on kasvatatud kartuleid või ube, kuna need on vastuvõtlikud samadele haigustele. Valmistage peenar ette, harides või kaevates sisse 5 cm komposti või mädanenud sõnnikut kuni 8–12 tolli (20–30 cm) sügavusele.
Maapähklid fikseerivad ise lämmastiku, nii et ei vaja palju väetisi, kuid vajavad küllaldaselt kaltsiumi. Kaltsiumi lisamiseks pinnasesse muutke seda kipsi abil.
Istutage maapähkliseemned pärast mulla soojenemist, umbes kolm nädalat pärast viimast külma. Leotage seemneid idanemise ergutamiseks üleöö vees ja istutage seejärel seemneid vähem kui 5 tolli (5 cm) sügavusele ja 4–6 tolli (10-15 cm) kaugusele.
Maapähkli seemikud ilmuvad umbes nädal pärast külvi ja kasvavad seejärel kuu aja jooksul aeglaselt. Ära muretse; kasv toimub, kuid just mulla pinna all. Kui näete mullajoone kohal nelja lehte, on taimel kahtlemata umbes rootjuur koos külgjuurtega.
Maapähklid armastavad küll kuumust, kuid vajavad regulaarset kastmist. Leota taimi sügavalt üks või kaks korda nädalas. Pöörake erilist tähelepanu järjepidevale jootmisele 50–100 päeva pärast külvi, kui kaunad on mullapinna lähedal. Kui taimed on küpsed, laske mullal kuivada.
Kasvades ei vaja Valencia maapähklid tavaliselt väetist, kui mulda on enne külvi muudetud. Kuid kui taimed näevad välja hämarad, on tore anda neile lahjendatud kogus kalaemulsiooni vahetult pärast seemikute tärkamist ja siis ainult seda üks kord. Maapähklid on vastuvõtlikud väetise põlemisele, seega olge väetise kasutamisel mõistlik.
