Kas teil on meelepärane mitmekülgne salat, millel on ainulaadne värv, kuju ja mida on maitsev käivitada? Siis ärge vaadake kaugemale kui Devil’s Tongue punane salat, selgelt erivärviline, lahtiselt kasvav sort, mis on maitsev noorena või täielikult küpsena. Jätkake lugemist, et saada lisateavet salati ‘Devil’s Tongue’ taime kasvatamise kohta.
Mis on kuradi keele punane salat?
Algselt Franki ja Karen Mortoni poolt Wild Garden Seedi aretatud salatisort, mis on tuntud kui "Devil's Tongue", koosneb tegelikult mitmest visuaalselt sarnaste, kuid geneetiliselt mitmekesiste salatite reast, mille tulemuseks on sort, mis on tugev haiguste ja muude probleemide vastu.
Küpsed sordid on kõik, välja arvatud identsed, ainus eristav tegur on seemnevärv, mõned tulevad valget ja teised musta. Devil’s Tongue salatitaim on saanud nime punase värvi ja pika ovaalse kuju poolest, mis mõlemad on Romaine sortide jaoks ebatavalised.
Taim moodustab pikkade kitsenevate lehtede lahtised pead, mis algavad erkrohelise tooni ja punastavad kiiresti sügavast karmiinpunaseks, mis levib servadest peaaegu kogu taime südameni. Need pead kasvavad tavaliselt kuue kuni seitsme tolli (15–18 cm) kõrguseks.
Kuidas kasvatada kuradikeele salatit
Devil’s Tongue salatitaimed kasvavad kõige paremini jahedate ilmadega, ka siis, kui nad saavutavad oma sügavaima punase tooni ja sobivad sellisena ideaalselt kevadise või sügisese saagina. Külvake seemneid nagu iga salati puhul otse maasse kas kohe, kui muld on kevadel töökorras, või hilissuvel sügisel ja talvel kasvatamiseks.
Seemneid saab alustada ka siseruumides neli kuni kuus nädalat enne siirdamist. Taimedel kulub küpsuse saavutamiseks 55 päeva ja kuigi nad on imeliste roheliste jaoks hästi poeginud, on nad eriti head, kui lastakse neil täissuuruses kasvada.
Taimede küpsedes koristamisel on lehtedel meeldiv võine tekstuur ja südamed, kui need on lahti lõhenenud, on mahlaka maitsega, kaunilt punase ja rohelise pigmendi seguga.
