Kui olete retseptis kunagi kasutanud selleriseemet või soola, pole see, mida te kasutate, tegelikult selleriseemneid. Selle asemel on see väikeste ürtide seeme või puuvili. Väikest on korjatud metsikult ja kasvatatud sajandeid ning seda kasutatakse meditsiiniliselt mitmesuguste folkloorsete olude jaoks. Seda nimetatakse ka metsseks selleriks ja sellel on tõepoolest palju samu omadusi. Loe edasi, et saada teada metsselleri ja muu huvitava taimekasvatusteabe kohta.
Mis on Smallage?
Nagu mainitud, on smallage (Apium graveolens) nimetatakse sageli metsselleriks. Sellel on sarnane, kuid samas intensiivsem maitse ja aroom kui selleril koos sarnase välimusega vartega, kuid varsi tavaliselt ei sööda. Väikesevarred on palju kiulisemad kui sellerivarred.
Lehti saab kasutada mitmel viisil ja neil on tugev sellerimaitse. Need sarnanevad peaaegu täpselt lameda lehega peterselliga. Taimede kõrgus on umbes 18 tolli (46 cm).
Täiendav teave väikeste tehaste kohta
Pisike õitsemine ebaoluliste valgete õitega, millele järgnevad seemned, millest sageli valmistatakse sellerisoola. Ürt väidetavalt tõrjub mõnda putukat, näiteks kapsa valget liblikat. See muudab nad kasulikuks seltstaimena perekonna Brassica taimede lähedal.
Renessansiajast mustkunstnik Agrippa märkis, et väikesest taimest oli kasu koos teiste ravimtaimedega ja põletas seda viirukina, et vaimud kas hajutada või kokku koguda. Vanad roomlased seostasid väiksust surmaga ja kasutasid seda oma matusepärgades. Vanad egiptlased ühendasid rohtu ka surmaga ja punusid matusepärjadesse. Väidetavalt oli seda ka kuningas Tutanhameni kaelas kantud.
Selle kohta öeldakse, et see on rahustav ja rahustav või seksuaalselt stimuleeriv ja erutav, olenevalt sajandist. Podagra põdejad on kasutanud metsikut sellerit vere kusihappetaseme vähendamiseks, kuna ravimtaim sisaldab mitmeid põletikuvastaseid aineid.
Peenrarohtu ei nimetata mitte ainult metsselleriks, vaid ka sookoorpeterselliks ja lehtselleriks. Seller, mida me täna teame, loodi selektiivse aretusega kogu 17-sth ja 18th sajandeid.
Kuidas kasvatada metsikuid selleritaimi
Smallage on kaheaastane, mis tähendab, et taim õitseb ja külvab seemet teisel aastal. Mõnikord kasvatatakse seda ka aastasena kuni 5 F. (-15 C.), kuid soojemates piirkondades jääb see ellu kaheaastase aastana.
Seemneid saab alustada siseruumides ja seejärel ümber istutada, kui teie külmaoht on möödas. Vastasel juhul alustage seemneid varsti pärast viimast kevadist külma.
Külvake seemned 12 mm sügavusele ja katke aia päikesepaistelisse piirkonda ridadena vaevalt mullaga. Seemned peaksid idanema umbes nädala või kahe pärast. Hõrendage seemikud umbes 30 cm jala (30 cm) kaugusel üksteisest.
Koristage lehed enne õitsemist vastavalt vajadusele või koristage kogu taim, lõigates selle ¾ allapoole. Kui koristate seemneid, oodake teist aastat, pärast õitsemist ja koristage seejärel kuivatatud seemned. Kui te ei lõigata ega näpista õisi, külvab taim ise aasta hiljem ise.
