Nutikad aiapidajad otsivad alati uusi ja huvitavaid tooteid, mida oma maastikul kasvatada. Caihua puhul on viljad sarnased kurgiga, kuid probleemideta. Caihua täidis kurk on tavalise kurgi suurepärane asendaja, lisakasuna on kotitäis keha, mis mahutab täidise ja täidise. Selle huvitava Lõuna-Aafrika taime kasvatamise ja söömise kohta leiate olulist teavet Caihua taimede kohta.
Caihua taimeteave
Hilisel hooajal on kurbitsad kaetud hallitusega, neid piiravad putukad ja üldiselt on hooaja lõpuks aia õudusunenägu. See on siis, kui olete hõivatud koristamise, konserveerimise ja oma suurimate põllukultuuride söömisega. Caihua kasvatamise teadmine kaotab suure osa kurgiviljadega seotud draamast. Need usaldusväärsed puuviljad on tavaliselt probleemideta ja visad.
Caihua kurgi täitmine (Cyclanthera pedata) on tuntud ka kui Achocha, daami suss, metsikurg, sussikõrvits, caigua ja paljud teised värvilised nimed. See pärineb Lõuna-Ameerikast ja oli dokumenteeritud oluline osa inkade köögist ja elust. Taimed on üheaastased suures osas Põhja-Ameerikas, kuid troopilises, Vahemere ja parasvöötmes on need mitmeaastased igihaljad taimed. Taimi kasvatatakse toiduna tavaliselt Kariibi mere piirkonnas ning Lõuna- ja Kesk-Ameerikas.
Caihua on ronimis viinapuu, pikkusega kuni 40 jalga (12 m), söödavate kaunadega 4–6 tolli (10-15 cm) pikk ja kuni 3 tolli (8 cm) lai. Puuviljadel võivad olla elastsed okkad, mis pole ohtlikud ja on söödavad. Kaunad on õõnsad, mustade seemnete ja märkimisväärse süvendiga. Caihua üks populaarsemaid kasutusviise on juustu, köögiviljade või isegi liha täidisega anum.
Kuidas kasvatada Caihua
Kurkide kasvatamine nõuab täieliku päikesevalguse korral hästi kuivendatud, lahtist mulda. Enamikus Põhja-Ameerika piirkondades on kõige parem alustada neid siseruumides kuus nädalat enne õue liikumist. Kultuuriline hooldus on väga sarnane tavaliste kurkide ja tomatitega. Hoidke ühtlaselt niisket ja kasutage head tomativäetist vahetult enne taime õitsemist.
Jahukaste ja muud tavalised kurgiprobleemid pole nii levinud, ehkki paljud samad putukate kahjurid kimbutavad Caihuat. Putukavaenude vastu võitlemiseks kasutage mittetoksilist pestitsiidi või lihtsalt vali ja visake meetodeid.
Viinapuud saavad kasvades mõnest koolitusest kasu. See aitab ka viljal küpsemiseks parimat kokkupuudet. Koristage viljad küpsemise ajal. Kaunad on küpsedes kollakasrohelised, kuid küpsed puuviljad on ka söödavad, lihtsalt mitte nii magusad ja mahlased ning veidi kokkutõmbavamad.
Kasutab Caihua jaoks
Caihua on ilutaim, millel on atraktiivsed palmate lehed, kuid üks peamisi põhjusi kurkide täidise kasvatamiseks on toiduaine. Oma kohalikus piirkonnas täidetakse puuviljad sageli liha, kala või juustuga ja küpsetatakse seejärel umbes nagu täidetud pipar. Kaunad on sageli ka marineeritud ja neist saab suurepärast salsat või hoidiseid.
Traditsioonilised meditsiinilised eesmärgid kaaluvad kulinaarsed aspektid üles peaaegu kaks korda:
- Seemneid saab kasutada tee valmistamiseks, et võidelda kõrge vererõhu vastu, kontrollida kolesteroolitaset ja minimeerida rasvumist.
- Taimede mahlastamine annab populaarse ravimi, mis aitab võidelda diabeedi, vereringeprobleemide, hüpertensiooni, tonsilliidi, arterioskleroosi vastu ja mida kasutatakse diureetikumina.
- Näib, et seemnetel ja puuviljadel on seedetraktist kasu ning õlis keedetuna teevad need paikset valuvaigistit ja põletikuvastast ravimit.
- Juurte kasutatakse nende sünnipiirkonnas hammaste puhastamiseks.
See kasulik taim on vastupidav, enamiku kurgiprobleemide suhtes immuunne ning mitmekülgse toiduvalmistamise ja meditsiinilise kasu allikas.
