Võite nimetada neid taimi Portugali kapsaks (Couve tronchuda) või võite neid nimetada Portugali lehtkapsataimedeks. Tõde peitub kusagil nende kahe vahel. Mis on Portugali kapsas? Lisateavet selle leherohelise kultuuri kohta, mis on kõige populaarsem köögivili Portugalis. Anname teile ka näpunäiteid Portugali kapsa istutamise kohta.
Mis on Portugali kapsas?
Portugali kapsas on lehtpuuroheline köögivili perekonnas Brassica. Erinevalt enamikust kapsastest ei moodusta see köögivili pead ja kasvab lehtedes nagu lehtkapsas. Selle tulemusena saadi Portugali lehtkapsataimede alternatiivne üldnimetus.
Kuid erinevalt lehtkapsast on selle rohelise köögivilja lehed, samuti keskmine ribi ja vars lihakad ja mahlakad. Kale ribid ja varred on söömiseks sageli liiga puised. Paljud võrdlevad seda köögivilja kaelarihmadega.
Tronchuda kapsas kasutab
Need, kes seda kapsataime kasvatavad, nimetavad mõnikord köögivilja tronchudakapsaks, kasutades selle liiginime. Ükskõik, kuidas seda nimetate, leiate selle jaoks palju kasutusviise. Esiteks on need peamised koostisosad rohelises supis Caldo Verde, mida paljud peavad Portugali rahvusroaks. Internetis on selle supi retsepte lihtne leida. See sisaldab sibulat, küüslauku ja vürtsikaid vorste.
Võite ka seda köögivilja süüa ja süüa samamoodi nagu rohelisi. See valmib kiiresti ja sobib hästi igas supis ja friikartulites. See on nii õrn, et saate seda kasutada isegi salatites või mähistes.
Portugali kapsa kasvatamine
Kui olete valmis proovima Portugali kapsa kasvatamist, saate seemneid veebis leida mitmest seemnesaidist. Istutamist saab teha sügisel või kevadel. Mõlemal juhul võite seemneid alustada pottides umbes kuus nädalat enne istutamise kuupäeva.
Siirdage oma parimad seemikud aeda esimese sügise või kevade keskpaiga paiku. Pärast seda on nende kapsa kasvatamine hämmastavalt lihtne ja probleemideta. Esimesed lehed saab koristada paar kuud hiljem. See köögivili suudab kuuma suve üle elada sobivates tsoonides.
Vaadake kapsaussid. Kui te ei soovi pestitsiide kasutada, kontrollige lihtsalt lehti regulaarselt ja tõmmake kõik ussid välja. Võimalik, et teil on linde, kes soovivad seda rohelist köögivilja süüa, nii et katke taimed kerge rea kattekangaga.
