Brassica romanesco on lõbus köögivili samas perekonnas lillkapsa ja kapsaga. Selle levinum nimi on brokoli-romaani ja sellest saab laimirohelisi päid, mis on pakitud väiksemate õisikutega, mis sarnanevad nõbu lillkapsa. Romaneskoki brokkoli istutamine on suurepärane võimalus oma pere toidusedelis mitmekesisust pakkuda.
Ainulaadne maitse ja pöörase välimusega taim on laste lemmikud ja neid saab kaasata romanesko brokkoli kasvatamisse. Siit saate teada, kuidas kasvatada romaani ning paljastada oma sõpradele ja perele ainulaadne messing, mida saab kasutada värskelt või keedetult.
Mis on Romanesco?
Teie esimene pilguheit sellest kummalisest köögiviljast paneb teid mõtlema, mis on romanesco? Neoonroheline värv on ebamaine ja kogu pea on ebaühtlaselt terav. See, mis algul näib olevat pärit Marsilt, on tegelikult Cole'i perekonna liige, kuhu kuuluvad kapsas, brokoli ja muud jaheda hooaja köögiviljad.
Romanesco kasvab umbes nagu lillkapsas, paksude varte ja laiade karedate lehtedega. Keskosa muutub suureks ja kogu taim võib ulatuda 2 jalga (61 cm) läbimõõduga. Jätke Romanesco brokkoli kasvatamiseks suur ruum, kuna see pole mitte ainult lai, vaid vajab tohutute peade kasvatamiseks palju toitaineid. Taim on USDA kasvupiirkondades 3–10 vastupidav ja võib parasvöötmes hästi kasvada.
Kuidas kasvatada Romaneskot
Brokkoli romanesco vajab hästi kuivendatud mulda täis päikese käes. Valmistage seemnepõhi orgaanilise materjali lisamisega ette ja kaevake hästi. Otsekülvi korral külvake seemneid mais. Brokkoli romanesco istutamine jahedamatesse tsoonidesse on kõige parem teha algusest peale. Saate neid külvata seemnekorteritesse kuus kuni kaheksa nädalat enne istutamist.
Noorte romanesko brokkoli hooldamine peab hõlmama regulaarset kastmist ja rohimist seemiku ümber, et vältida konkurentsivõimelist umbrohtu. Seadke taimed üksteisest 3 jalga (1 m) kaugusel asetsevatesse ridadesse vähemalt 2 jalga (61 cm.) Kaugusel
Brokkoli romanesco on jaheda hooaja taim, mis suure kuumusega kokku puutudes poltide abil kinni keeratakse. Parasvöötmes saate kevadkultuuri ja varakult saagi. Brokkoli romanesco seemne istutamine juuli lõpust kuni augusti alguseni annab saagikoristuse.
Romanesco brokoli hooldus
Taimed vajavad sama hooldust, mida vajab brokoli või lillkapsas. Nad on sallivad mõningate kuivade tingimuste suhtes, kuid parim pea moodustumine toimub siis, kui nad on pidevalt niisked. Vesi taime alusest, et vältida lehtede seenprobleeme.
Taimede külgmine riietamine sõnnikuga ja väetamine vees lahustuva väetisega kaks korda pealkirja perioodil. Lõigake pead ära, kui need on teie soovitud suurused, ja hoidke neid kuivas jahedas kohas.
Brokkoli romanesco on suurepärane aurutatud, blanšeeritud, grillitud või lihtsalt salatis. Proovige see asendada paljudes lemmik köögiviljaroogades.
