Artišokk (Cynara cardunculus) on rikkaliku kulinaariaajalooga, mis ulatub mitu sajandit vanade roomlaste aega. Arvatakse, et artišokkitaimede paljundamine pärineb Vahemere piirkonnast, kus seda mitmeaastast ohakat peeti delikatessiks.
Artišoki paljundamine
Pehme mitmeaastase taimena on artišokk USDA tsoonides 7–11 talvekindel. Tänapäevased aiapidajad, kes soovivad artišokit kasvatada muus kliimas, saavad seda teha istutades artišokit seemnetest ja kasvatades neid üheaastastena. Artišokkipistikute juurdumine on veel üks artišokkitaimede paljundamise meetod ja seda kasutatakse piirkondades, kus neid saab kasvatada mitmeaastaste taimedena.
Artišokkide istutamine seemnetest
Artišokkide kasvatamisel üheaastase kultuurina jahedamas kliimas on kõige parem alustada seemneid siseruumides umbes kaks kuud enne viimast külmumist. Pikka aega arvati, et seemnetest kasvatatud artišokid on madalamad pistikute juurdumise teel levitatutest. See pole enam nii. Artišokkide seemnetest edukaks istutamiseks järgige neid näpunäiteid:
- Kasutage kvaliteetset seemnekäivitise mullasegu. Istuta seemned ½ tolli (13 mm) sügavusele. Niisutage mulda sooja veega. Idandage artišokki temperatuuril 60–80 ° F (16–27 ° C). Väetage seemikuid perioodiliselt vastavalt toote juhistele.
- Siirdage õues pärast viimast külma, kui taimedel on kaks lehekomplekti ja nende kõrgus on 8–10 tolli (20–25 cm).
- Taim viljakas, rikkas, hästi kuivendatud pinnases. Valige koht, kus saab täis päikest. Kosmoseartišokid on üksteisest kolme kuni kuue jala (1-2 m) kaugusel.
- Vältige liiga sügavat istutamist. Istutage juurepalli taseme ülaosa aiamullaga. Patsuta mulda artišoki ja vee ümber.
Artišoki pistikute juurdumine
Artišokkide istutamist seemnetest saab kasutada ka mitmeaastaste peenarde rajamiseks aladele, kus nad on talvekindlad. Artišokk saavutab tipptootmise teisel aastal ja jätkab tootmist kuni kuus aastat. Küpsed taimed saadavad ühe või mitu haru, mis on alternatiivne artišokkitaimede paljundamise meetod:
- Enne küpselt taimelt eemaldamist laske harjal jõuda 20 cm kõrgusele. Ideaalne aeg võrsete eemaldamiseks on sügisel või talvel puhkeperioodil.
- Eraldage haru juured küpsest taimest terava noa või labidaga. Ärge kahjustage kummagi taime juuri.
- Kasutage labidat, et kaevata ring ümber haru, et see mullast lahti saada. Eemaldage haru ettevaatlikult ja pakkige muld küpse taime ümber.
- Juurte istutamiseks valige päikeseline koht, kus on viljakas, hästi kuivendatud pinnas. Artišokid vajavad kasvamiseks ruumi. Kosmoses mitmeaastased taimed 2 meetri kaugusel üksteisest.
Korja artišokki, kui punga madalaim leht hakkab avanema. Pikema aastaajaga soojemas kliimas on võimalik koristada kaks saaki aastas.
