Hiina kastanipuud võivad tunduda eksootilised, kuid see liik on Põhja-Ameerikas tekkiv puukultuur. Paljud aednikud, kes kasvatavad hiina kastaneid, teevad seda toitvate, madala rasvasisaldusega pähklite jaoks, kuid puu ise on dekoratiivseks piisavalt atraktiivne. Hiina kastanipuude kasvatamise kohta lugege edasi.
Mis on hiina kastanid?
Kui istutate hiina kastani, küsivad teie naabrid tõenäoliselt vältimatut küsimust: "Mis on hiina kastanid?". Täielik vastus sisaldab nii samanimelist puud kui ka selle puu pähklit.
Hiina kastanipuud (Castanea mollissima) on keskmise kõrgusega, laialivalguvate okstega puud. Lehed on läikivad ja tumerohelised. Puu toodab maitsvaid ja söödavaid pähkleid, mida nimetatakse kastaniteks või hiina kastaniteks.
Kastanid kasvavad okastega puuride sees olevate puude läbimõõduga umbes 2,5 cm. Kui pähklid on küpsed, kukuvad puuraugud puudelt maha ja lagunevad selle all maapinnal lahti. Igasse burisse mahub vähemalt üks ja mõnikord koguni kolm läikivat, pruuni pähklit.
Hiina vs Ameerika kastanid
Ameerika kastanid (Castanea dentata) kasvasid kunagi ulatuslikes metsades kogu riigi idaosas, kuid neid hävitas mitu aastakümmet tagasi haigus nimega kastanipõletik. Hiina kastanipuud on eriti atraktiivsed, kuna on saadaval põdrakindlad sordid.
Vastasel juhul on erinevused väikesed. Ameerika kastanite lehed on kitsamad ja pähklid veidi väiksemad kui hiina kastanid. Ameerika kastanipuud on sirgemad, hiina kastan aga laiem ja laiem.
Kuidas kasvatada hiina kastani
Kui olete huvitatud hiina kastanite kasvatamisest, alustage hästi kuivendatud, savise pinnasega. Ärge kunagi proovige kasvatada hiina kastani raskes savises pinnases või halvasti kuivendatud pinnases, sest see soodustab liiki laastavat Phytophthora juuremädanikku.
Valige muld, mis on kergelt happeline ja mille pH on 5,5–6,5. Kui elate külmas kliimas, ärge istutage puud külmataskusse, kuna see võib kevadel pungi kahjustada ja saaki vähendada. Selle asemel vali hea õhuringlusega kasvukoht.
Ehkki hiina kastanipuud muutuvad juursüsteemide loomisel põuakindlateks, peaksite pakkuma piisavalt vett, kui soovite, et puu hästi kasvaks ja toodaks pähkleid. Kui puud on veest stressis, on pähkleid vähem ja vähem.
Hiina kastan kasutab
Kastanid on suurepärane tervisliku tärklise allikas. Hindate noad iga pähkli, seejärel röstite või keedate. Kui pähklid on keedetud, eemaldage nahkjas kest ja seemnekest. Sisemine pähkel koos kahvatu kuldse lihaga on maitsev.
Kastaneid saate kasutada linnulihatäidistes, visata neid suppidesse või süüa salatites. Neid võib jahvatada ka tervislikuks ja maitsvaks jahuks ning neist saab valmistada pannkooke, kukleid või muid leibasid.
