Kui uudse mänguasja juuksed on chia seemned tagasi tulnud, siis seekord asuvad nad elama aias ja köögis. Vana Mehhiko asteekide ja maiade sõdalased tunnistasid chia seemneid väärtuslikuks energia- ja vastupidavuse allikaks; tegelikult tähendab maiakeelne nimi chia “jõudu”. Selle chia-taime kohta saate teada, kuidas kasvatada chia-seemneid kõigi nende tervisele kasulikena.
Mis on Chia taim?
Chia (Salvia hispanica) kuulub Lamiaceae ehk piparmündi sugukonda. Chia lisamine oma istandustesse annab mesilastele ja liblikatele väärtusliku nektariallika. Need rohtsed vastupidavad üheaastased kasvavad 3 jala pikkuseks (91 cm). Neil on paksud tumerohelised lehed, mis on kortsus ja sügavalt labarad. Pisikesed, pehmed, hallid karvad katavad ka lehtede ülemist külge.
Chia taimel on taime alusest tõusmas mitu vart. Hiliskevadel ja suve alguses hoiab iga vars väikeste siniste torukujuliste õite piike. Õitsemistel on ühel huulel kolm laba, alahuul on valge ots. Lillekeeriseid ümbritsevad Burgundia, okastega otsaga kandelehed ja iga lillekomplekt annab seemnetest väikeste hallide või pruunide seemnete pea. Seemneotsad sarnanevad palju nisutaimede omadega.
Kuidas kasvatada Chia seemneid
Chia taimede kasvatamine on lihtne, kui järgite chia taimede optimaalseid kasvutingimusi. Nad on vastupidavad USDA tsoonides 8 kuni 11. Valige koht, mis saab täis päikest ja millel on hea drenaaž. Sügisel valmistage muld ette nagu teistegi taimede jaoks, purustades selle ja muutes seda vastavalt vajadusele. Puista pisikesed seemned mullapinnale ja raputa seejärel maa ettevaatlikult üle. Kasta neid kergelt, kuni taimed kasvavad tugevalt.
Chia taimehooldus on keeruline. Kõrbetaim ei ole mitte ainult põuakindel, seda tuntakse kui „tulekahju järgivat“ taime, see tähendab, et see on üks esimesi, kes pärast hävitavat tulekahju taas ilmub. Kui taimed on end hästi kuivendatud pinnasesse sisse seadnud, kastke neid lihtsalt harva.
Märkimisväärselt kohanemisvõimalusega chia taimed võivad isegi ise tolmelda, kui mesilased või liblikad ei hoolitse selle ülesande eest, ja nad külvavad järgmisel sügisel, eeldades, et nad elavad üle lindude, putukate ja loomade hävitamise.
Kui chia-taimede võrastik on üle kasvanud, pole enam vaja umbrohutõrjet. Kahjurite või haiguste suhtes haavatavuse puudumine muudab chia taimede hooldamise eriti lihtsaks.
Kas Chia seemned on söödavad?
Chia seemned pole mitte ainult söödavad, vaid ka rikkalikult paljude toitainete allikad. Neis on palju valke, antioksüdante, kiudaineid ja oomega-3 rasvhappeid. Need pakuvad piimast saadavat kaltsiumi viis korda ja seemnetes sisalduvad ensüümid võivad seedimist soodustada. Teadlaste arvates on chia seemnetel oluline roll diabeediravis. Chia seemned võivad samuti aidata vähendada triglütseriide, vererõhku ja kolesterooli.
Kasutage küpsetamisel seemneid või lisage salatitele, pajaroogadele või köögiviljaroogadele kergelt krõbistades neid. Chia idud on ka maitsvad lisandid salatirohelisele.
Chia taimede lisamine oma aeda on kolmekordne võitja: neid on lihtne kasvatada, nad lisavad sinist värvi ja neil on palju kasu tervisele.
