Imemarjad on huvitavad taimed, mis annavad marju suve algusest kuni sügiseni. Taimed on enamikus kliimas üheaastased; imed ei talu pakast. Loe edasi, et saada rohkem imemarjataimede teavet.
Mis on Wonderberry?
Tuntud ka kui aed-huckleberry, ime- ja päevalill (Solanum burbankii) on ainulaadne taim, mille arendas Luther Burbank 1900. aastate alguses. Põõsased, püstised taimed jõuavad kahe jala küpsesse kõrgusesse. Südasuvel ilmuvad ahvatlevad valged õied, millele järgneb sadu sügavalt sinakasmustaid marju.
Wonderberry kasvatamine on lihtne ja taimed vajavad vähe hoolt. Alustage seemet talve lõpus siseruumides ja seejärel viige taimi õue, kui kevadel on kõik külmaohud möödas. Kui elate soojas kliimas ilma hilise pakaseta, võite seemned istutada otse õue.
Taime eest hoolitsemine ei erine tomati- või piprataime hooldamisest.
Kas Wonderberry on söödav?
Wonderberry kuulub ülimürgisesse ööliblikate sugukonda. Ehkki see kõlab hirmuäratavalt, kuulub ööpimeduse perekonda ka tavalisi söödavaid toite nagu kartul, tomat, karusmari, baklažaan, kuum paprika ja tubakas.
Imemarju on suhteliselt ohutu süüa, ehkki valmimata rohelised marjad võivad olla mürgised. Tavaliselt ei tekita see probleemi, sest küpsed imemarikad on äärmiselt kibedad. Küpsed marjad on kahjutud ja neid on lihtne eristada, kuna nad kaotavad roheka värvuse. Marjad on korjamiseks valmis, kui need on pehmed ja pole enam läikivad.
Valminud marjad ei ole eriti maitsvad, kui neid värskelt korjata ja toorelt süüa, maitse on sarnane küpsele tomatile. Marjad on aga maitsvad pirukates, siirupites ja hoidistes, kui need on keedetud ja kombineeritud suhkru või muu magusainega.
Ärge korjake marju samamoodi nagu mustikaid või huckleberryid, sest teil pole midagi muud kui kleepuv segadus. Selle asemel veereta marju õrnalt sõrmede vahel ja lase neil kaussi kukkuda. Ärge korjake rohelisi marju; nad küpsevad, kui jätate need taimele.
