Paljud inimesed mõtlevad, millal puult pärna korjata. Pärnad jäävad roheliseks ja see muudab selle ütlemise raskeks. Ei aita ka asjaolu, et pärnaid on erinevaid. Lisateavet pärnade koristamise kohta leiate sellest artiklist.
Pärnapuude tüübid
Pärnad on sidrunitega tihedalt seotud. Nad näevad välja isegi sarnased neile, eriti kui nad on täielikult küpsenud. Kuni küpsuse saavutamiseni on laimid üsna hapu maitsega. Kuid erinevalt sidrunist on parim pärnapuu koristusaeg vahetult enne kollaseks muutumist.
Pärnapuu koristamine on lihtsam, kui olete tuttav eri tüüpi pärnadega ja kuidas need välja näevad.
- Üks populaarsemaid pärnaid on Key lubi ehk Mehhiko pärn (Citrus aurantifolia). See roheline lubi kasvab mõnevõrra väikeseks, ainult umbes 5 cm läbimõõduga.
- Tahiti lubi (Citrus latifolia), tuntud ka kui Pärsia lubi, on välimuselt suurem ja küpsena rohekaskollasem.
- Päris pärna ei peeta, kuid mainimist väärib kaffiri lubi (Tsitruseliste hüstrix), mis paneb välja väikesed tumerohelised, aukliku välimusega pärnad.
Pärnapuu hooldus
Pärnade küpseks kaalumisel tuleks arvestada pärnapuu hooldusega. Pärnapuud on külmaõrnad, nii et hoidke neid tuule eest kaitstuna ja andke palju päikesevalgust, eriti kui soovite koristada hea suurusega vilju. Samuti on hädavajalik piisav kuivendamine.
Kui õied on tuhmunud, peaksite moodustama umbes viiest või kuuest rohelisest pärnast koosnevaid kobaraid. Suuremate laimide tootmiseks võiksite siiski vähendada selle arvu ainult kaheks või kolmeks.
Pärnapuu koristusaeg
Kui pärnapuu saak jätab teid veidi segadusse, pole te üksi. Paljud inimesed pole kindlad, millal puult pärna korjata. Pärnad koristatakse enne valmimist, samal ajal kui lubi on veel roheline. Pärnad on tegelikult täiesti küpsed, kuid on mõrud ega maitse kollaselt korjatuna eriti hästi.
Selleks, et teha kindlaks, kas roheline lubi on koristamiseks piisavalt küps, keerake pärna varrest õrnalt lahti ja lõigake see lahti. Koristusaeg on sobiv, kui vili on seest mahlane; muidu peate veel veidi ootama. Proovige otsida ka helerohelisi laimi, mitte tumedamaid, ja valige õrnalt pigistades sile ja kergelt pehme puuvili.
Rohelised pärnad ei korjata korjatult edasi; seetõttu on tavaliselt kõige parem jätta need vajaduse korral puule, kuna rohelised pärnad säilivad sel viisil kauem, kui te ei soovi neid külmutada. Mahla võib ka külmutada, asetada jääkuubikualustesse ja kasutada vastavalt vajadusele, mis on eriti kasulik, kui viljad on pärnadelt küpselt langenud.
Kui pärnad hakkavad kortsunud välimust omandama, on nad liiga kaua puule jäänud. Lõpuks kukuvad nad pärnapuudelt kolletades.
Pärnapuu koristamine toimub tavaliselt suvel. Pärnadel kulub umbes kolm kuni neli kuud, kuni nad saavutavad maitsetippu. Mõnes piirkonnas (USA põllumajandusministeeriumi taimede vastupidavustsoonid 9–10) võib rohelisi pärnaid aga korjata aastaringselt.
