Ah, kuulus aprikoosisaak. Magusate, kuldsete põsepunaste viljade puhul ootame paljuski kasvuperioodi. Aprikoosid on tuntud oma delikatesside pärast ja seetõttu koristatakse need enne täielikku valmimist. Aprikoosi saagikoristusjärgne kokkupuude, kokkupõrge ja viskamine on sageli seotud puuviljadega. Mõned aprikooside käsitsemise näpunäited võivad aidata teil oma vilju täiuslikult säilitada ja nädalaid pärast seda nautida. Loe edasi, et teada saada, kuidas aprikoose säilitada kõigi aegade parima saagi saamiseks.
Aprikoosi käsitsemise näpunäited
Kommertskasvatajad peavad aprikooside turuletoomisel pöörama erilist tähelepanu pakendamisele, temperatuurile ja niiskusele. Aprikoosid tuleb hoida ka etüleeni eraldavatest puuviljadest eraldi, mis kiirendab nende küpsemist ja halvendab nende kvaliteeti kauplustesse jõudmise ajaks. Koduaednikud peavad ka nende probleemide suhtes tundlikud olema, kui nad tahavad, et nende raskelt teenitud viljad püsiksid.
Mõelge aprikoosidele kui oma maiusele peaaegu munasarnastele. Verevalumid, puuviljahaavad ja seenhaigused võivad järgida aprikooside ebaõiget koristamist ja saagikoristusjärgset hooldust. Saagikoristuse aeg varieerub sõltuvalt sordist ja tsoonist, kuid üldiselt peaksite need korjama siis, kui see on veel kollakasroheline. Kui rohelised viljad hakkavad kuldseks muutuma, on aeg koristada.
Järgmisena on oluline need verevalumite vältimiseks hoolikalt pakkida, kuna puuviljad harjavad üksteise ja anuma vastu. Pärast koristamist aprikooside hoidmiseks kasutatava hoiukihi pehmendamiseks võib kasutada vahustatud munakoore vorme, ajalehti ja muid pehmendavaid esemeid. Viljade muljumise vältimiseks ärge kunagi virnastage rohkem kui kahte kihti.
Kommertskasvatajad hüdro- või toatarbed pikendavad enne pakkimist, et pikendada säilivusaega, kuid see ei ole kodukasvataja jaoks tingimata praktiline.
Kuidas aprikoose säilitada
Pärast hoolikat pakkimist peate aprikooside hoidmiseks pärast koristamist vastama teatud keskkonnatingimustele. Aprikooside hoidmise optimaalsed temperatuurid on 31–32 kraadi Fahrenheiti (–0,5–0 ° C). Vältige külmumist.
Suhteline õhuniiskus peaks jääma vahemikku 90–95%. Ärge asetage kaste ega kaste alade lähedusse, kus hoiate ka õunu, ploome, pirne või virsikuid, sest need eraldavad etüleengaasi.
Aprikooside koristusjärgne hooldus pole keeruline, kuid saagi säilitamiseks peate järgima mõnda reeglit. Teatud sortide puhul võite eeldada, et värsked puuviljad säilivad 1–2 nädalat, teised aga kuni 4 nädalat.
Aprikooside koristamisjärgse hoolduse keskkonna- ja säilitamiseeskirjade järgimine tagab teile aprikooside nautimise pikka aega pärast puu paljastamist.
