Pruunidel laikudel õunte sees võib olla palju põhjuseid, sealhulgas seente või bakterite paljunemine, putukate toitmine või füüsiline kahjustus. Kuid kui külmhoonetes hoitavatel õuntel tekib naha all iseloomulik rõngakujuline pruun ala, võib süüdlane olla läbimärg lagunemishäire.
Mis on Apple Soggy jaotus?
Õuna läbimärg lagunemine on probleem, mis mõjutab teatud õunasorte ladustamise ajal. Kõige sagedamini mõjutatud sortide hulka kuuluvad:
- Honeycrisp
- Jonathan
- Kuldne Maitsev
- Loode-Greening
- Grimes Golden
Umbunud lagunemise sümptomid
Märja lagunemishäire märke on näha, kui lõikate kahjustatud õuna pooleks. Vilja sisse ilmub pruun pehme kude ja liha võib olla käsnjas või jahune. Pruun ala ilmub naha all ja südamiku ümber rõnga või osalise rõnga kujul. Õuna nahk ja südamik tavaliselt ei mõjuta, kuid mõnikord võite õuna pigistades öelda, et see on seest pehmeks muutunud.
Sümptomid tekivad koristamisperioodil või õunte ladustamisel. Need võivad ilmneda isegi pärast mitu kuud ladustamist.
Mis põhjustab uduse õuna lagunemist?
Pruuni, pehmenenud välimuse tõttu oleks lihtne eeldada, et õunas on pruunid laigud põhjustatud bakteri- või seenhaigusest. Kuid õunte udune lagunemine on füsioloogiline häire, mis tähendab, et põhjus on keskkonnas, kus puuviljad kokku puutuvad.
Liiga külma temperatuuri säilitamine on kõige sagedamini läbimärja lagunemishäire põhjus. Ladustamise edasilükkamine; vilja koristamine, kui see on liiga küps; või külmad, niisked ilmastikutingimused saagikoristuse ajal suurendavad ka selle probleemi riski.
Uduse lagunemise vältimiseks tuleks õunad koristada õige küpsusastmega ja neid viivitamatult ladustada. Enne külmhoiustamist tuleks vastuvõtlike sortide õunad kõigepealt konditsioneerida ühe nädala jooksul temperatuuril 50 ° F (10 ° C). Seejärel tuleks neid ülejäänud säilitusaja jooksul hoida temperatuuril 37–40 ° F. (3-4 ° C).
