Praegu on huvi konserveerimise vastu taas tõusnud ja see hõlmab ka enda konservide konserveerimist. Muidugi, saate neid osta. Või võite moosi või želee valmistamiseks ise puuvilju korjata. Veelgi toredam on ise oma hoidiseid kasvatada, kasvatades tarretist ja moosiaeda. Oma mooside ja želeede kasvatamiseks peate vilja ise kasvatama.
Mis on tarretise ja moosi aed?
Moosi- ja tarretiseaed on lihtsalt aed, mis sisaldab puuvilju, mida saab kasutada nende hoidiste valmistamiseks. Levinumad taimed on marjataimed, kuid miks peaksite sellega peatuma? Huvitaval kombel on veel mitmeid taimi, mida saab kaasata oma hoidiste kasvatamiseks.
Kuidas kasvatada tarretise aeda
Väidetavalt on populaarseim želee viinamarjaželee ja kui teil on ruumi viinamarjade kasvatamiseks, siis tehke seda. Need pakuvad mitte ainult suurepärast värvi ja kõrgust, vaid võivad kaitsta maastikku ka uudishimulike silmade eest.
Mooside osas on maasikamoos paljude inimeste jaoks klassikaline moos. Maasikaid on üsna lihtne kasvatada ja üsna viljakas, andes aednikule suhteliselt lühikese aja jooksul palju puuvilju, mida säilitada.
Muud marjad, mida tavaliselt mooside valmistamiseks kasutatakse, on poegmarjad, vaarikad ja murakad. Kui teil on piisavalt suur maastik, lisage sellised marjad nagu mooruspuu, marionberry või mustikas. Või kasvatage ise moosid ja želeed, istutades leedripuu ja sõstrapõõsaid.
Kui küsimus on kosmoses, on mustikad ja maasikad kasvatatud kaunilt konteinerites.
Suuremate omadustega inimesed võivad juba kasvatada želeed ja moosi, mis toodavad kohalikke taimi, näiteks arooniat. Aroonia on kodustatud suures osas Põhja-Ameerika idaosast ja kuigi see on söödav, tuleb selle maitsvaks muutmiseks lisada suhkrut. Lisaks on aroonia midagi supertoitu.
Muud võimalused oma mooside ja želeede kasvatamiseks
Ära unusta puid tarretise ja moosiaedade kasvatamisel! Kirsid, õunad ja pirnid kasvavad paljudes tsoonides, soojemates piirkondades aga virsikuid, apelsine ja sidruneid.
Kääbussorte pottides kasvatades saate ise oma hoidiseid kasvatada ka siis, kui teil on väiksem maastik või pole seda üldse. Näiteks Meyeri sidrun kasvab potis kaunilt ja seda saab sisemusse talvitama tuua, nagu ka mitmed teised tsitruselised.
Kui teil on köögiviljaaed, on tõenäoline, et kasvatate tooteid, mis sobivad ideaalselt hoidisteks. Näiteks pipraželee on valmistatud vürtsikatest paprikatest ja lisab mitmesugustele toitudele magusa löögi.
Kui kasvatate juba maisi, ärge visake maisitõlvikuid minema. Kasutage maisitõlvikuid vanaaegse maisitõlviku valmistamiseks. Ideaalne näide sellest, et jäätmed ei taha mitte, on maisitõlvikutarretisel meeldiv mee-sarnane maitse.
Neile, kellele meeldivad nende hoidised keerutades, mõelge kastist välja ja lisage lilled nagu sirelid, kuslapuu, kannikesed või lavendel. Need õitsengud mitte ainult ei kaunista maastikku, vaid meelitavad ka tolmeldajaid.
Lõpuks, kuigi te ei pruugi neid tahtlikult istutada, saab maitsvate hoidiste valmistamiseks kasutada paljusid umbrohtusid. Järgmisel korral, kui ristikut üles kaevate, mõelge enne nende hävitamist kuninganna Anne pits või võililled. Need mittesoovitavad taimed võivad lihtsalt leida uue kodu köögis või õigemini röstsaia tükil.
