Nelkpuud (Syzygium aromaticum) toota nelki, mida kasutad toiduvalmistamise vürtsitamiseks. Kas saate kasvatada nelgipuu? Nelkpuude teabe kohaselt pole neid puid raske kasvatada, kui suudate tagada ideaalsed kasvutingimused. Kui mõtlete, mida on vaja selle puu kasvatamiseks või nelkpuu kasutamise kohta, lugege edasi.
Nelkpuu teave
Nelkpuu on pärit Indoneesiast, kuid nelgipuu teave viitab sellele, et see on paljudes soojades maades loodusesse läinud. Nende hulka kuuluvad Mehhiko, Kenya ja Sri Lanka. Taime on kasvatatud alates aastast 200 eKr. nelki tootma.
Nelkpuu kasutamisest on kõige olulisem muidugi taime aromaatsed kuivatatud pungad ehk nelk. Nimetus nelk pärineb ladina keelest “clavus”, mis tähendab küünte, kuna nelk näeb sageli välja nagu väike nael.
Nelkpuud on igihaljad taimed, mis kasvavad umbes 40 jala (12 m) kõrguseks. Nende koor on sile ja hall ning pikad 5-tollised (13 cm) lehed näevad välja nagu loorberilehed. Õied on pisikesed - umbes 1,3 cm pikkused - ja kogunevad oksaotstena kobaratena. Kogu taim on lõhnav ja aromaatne.
Nelkpuu kasvutingimused
Kas saate kasvatada nelgipuu? Võite, kuid enamikul aednikel on raske korrata nelkide ideaalseid kasvutingimusi. Nelkpuu teave ütleb teile, et puu on kodustatud maailma niisketes troopilistes piirkondades. Seetõttu kasvavad puud kõige paremini kuumas ja märjas piirkonnas.
Ideaalsed kasvutingimused hõlmavad vähemalt 50–70 tolli (127–178 cm) sademeid aastas. Nelkpuude minimaalne temperatuur on 59 kraadi Fahrenheiti (15 C.). Enamik kaubanduslikke nelgi tootjaid otsib oma istandused ekvaatorist 10 kraadi raadiuses.
Nelkpuu hooldus
Kui juhtute elama sellises piirkonnas ja ookeani lähedal, pole teil tõenäoliselt nelkpuude kasvatamisega palju probleeme. Istutage seemned hästi kuivendatud, viljakasse liivsavi, seejärel järgige nende hooldamisel häid tavasid.
Nelkpuuhoolduse üks osa on varjataimede paigaldamine, et kaitsta noori seemikuid esimestel aastatel. Selle ajutise varju saamiseks sobivad banaanitaimed hästi.
Nelkpuud ei ole lühiajaline projekt. Puud elavad regulaarselt sajandit ja mõnikord üle 300 aasta. Keskmise aedniku jaoks asjakohasem on see, et puu peaks täissaagi saamiseks ootama vähemalt 20 aastat.
Nelkpuu kasutab
Paljud ameeriklased kasutavad toiduvalmistamiseks nelki. Need on populaarsed vürtsid küpsetatud sinkide ja kõrvitsakoogi jaoks. Kuid nelkpuu kasutusalad on globaalselt palju laiemad. Indoneesias kasutatakse nelki aromatiseeritud nelkidega sigarettide valmistamiseks.
Muud nelkpuu kasutusalad on meditsiinilised. Ekstraheeritud nelgiõli kasutatakse ka eeterliku õlina, mida kasutatakse meditsiiniliselt. Mõned inimesed teevad ka nelkidest teed, mida peetakse kõhuhädade, külmavärinate ja impotentsuse korral abiks.
