Rooside lõhn on ahvatlev, aga ka essentsi maitse. Lillenootide ja isegi mõnede tsitruseliste toonidega, eriti puusades, saab kõiki õie osi kasutada meditsiinis ja toidus. Mesi oma loodusliku magususega paraneb ainult koos roosidega. Kuidas teha roosi kroonlehtede mett, võite mõelda. Õnneks pole see protsess keeruline ja isegi algaja kokk võib järgida lihtsat roosi kroonlehtede mee retsepti.
Nõuandeid roosi mee valmistamiseks
Taimsed preparaadid on olnud osa inimkonna ajaloost kaugemal kui vanimad salvestised. Taimede kasutamine nii toiduna, maitseainetena kui ka ravimina on austatud traditsioon. Mesi pakub igas kategoorias palju eeliseid, kuid kui teete roosi kroonlehtedega infundeeritud mett, ühendate lille eelised suhkrusiirupiga. Lõbusaks, maitsvaks ja tervislikuks võimaluseks õppige roosimee valmistamist.
Kui kavatsete midagi alla neelata, veenduge, et see oleks parima kvaliteediga. Valige metsik mesi või orgaaniline sort. Esimesel on suurepärane maitse, samas kui teine on tervislikum kui need, milles võib olla pestitsiide või herbitsiide. Vältige maitsestatud mett, sest see varjab roosi maitset ja aroomi. Valige ka orgaanilised roosid ja eemaldage tibu, mis on kibe.
Peske kroonlehed ja puusad kindlasti ning laske neil õhu käes kuivada või asetage need paberrätikutele. Te ei soovi liiga niiskeid lilleosi, mida on raske hakkida ja muutuda limaseks segaduseks. Roosi infundeeritud mee valmistamiseks võite kasutada ka kuivatatud kroonlehti. Ideaalis vajate köögikombaini, kuid võite oma koostisosi käsitsi tükeldada. Roosi kroonlehtedest infundeeritud mee valmistamiseks on kaks võimalust. Esimene hõlmab keeva vett, teine roosi kroonlehtede mee retsept on nii lihtne, et keegi saaks seda teha.
Kuidas teha roosi kroonlehe mett lihtsaks
Teil on vaja toatemperatuuril mett, mis voolab üsna hästi. Kui anumas on ruumi, purustage kuivatatud lehed või lisage hakitud roosiosad otse meepurki. Kui ruumi pole palju, valage mesi välja, segage kaussi ja naaske purki. Soovite roosiosade ja mee suhet 2: 1. Tundub palju, kuid peate laskma mesi / roosi segul paar nädalat istuda, nii et kogu rooside maitse satub mee sisse. Paari nädala pärast eemaldage kõik roosiosad kurnaga. Hoidke roosi infundeeritud mesi kuni kasutamiseni jahedas ja pimedas kohas.
Soojendatud mee retsept
Teine viis roosist infundeeritud mee valmistamiseks on mee kuumutamine ja roosi osade leotamine. Soojendage mett, kuni see on mõnus ja vedel. Lisage hakitud roosi kroonlehed või puusad sooja mee juurde ja segage. Lase esemetel mitu tundi abielluda, sageli segades, et roos seguneks meega. See protsess ei võta nii kaua aega kui toatemperatuuri ettevalmistamine. Mõne tunni jooksul on mesi kasutusvalmis. Võite kas roosid välja pingutada või jätta need värvi ja tekstuuri jaoks sisse. Kasutage seda tees, lisage jogurtile või kaerahelbedele, tilgutage magustoidule või kõige parem määrige mõnele kuumale võiga määritud röstsaiale.
