Kui olete selles küsimuses käinud Lääne-Indias või Floridas, võite olla kohanud midagi, mida nimetatakse dasheeniks. Tõenäoliselt olete dasheenist juba kuulnud, lihtsalt teise nimega: taro. Siit leiate lisateavet huvitava dasheen-taime kohta, sealhulgas selle kohta, mis on dasheen hea ja kuidas kasvatada dasheeni.
Dasheeni taimeinfo
Dasheen (Colocasia esculenta), nagu mainitud, on taro tüüp. Taro taimed jagunevad kahte põhilaagrisse. Märgalade tarod, mida võisite kohata reisil Hawaiile polüneesia poi kujul, ja kõrgustiku taros või dasheenid, mis toodavad palju eddosid (taro teine nimi), mida kasutatakse nagu kartul ja söödav mammy .
Kasvavaid dasheen-taimi nimetatakse taime lehtede kuju ja suuruse tõttu sageli “elevandikõrvadeks”. Dasheen on mitmeaastane rohttaim, millel on tohutult südamekujulised lehed, pikkusega 2–3 jalga (60–90 cm) ja ristkülikukujulisi (90–160 cm) petioleid. mis kiirguvad välja sirgelt muguljas olevast pookealusest või juurekestest. Selle leherootsud on paksud ja lihakad.
Korm ehk mammy on jämeda servaga ja kaalub umbes 1-2 naela (0,45–0,9 kg), kuid mõnikord koguni kaheksa naela (3,6 kg)! Väiksemaid mugulaid toodetakse peamise kormooni külgedelt ja neid nimetatakse eddodeks. Dasheeni nahk on pruun ja siseliha valge kuni roosa.
Milleks on dasheen hea?
Dasheeni kasutusalad
Tarot on kasvatatud enam kui 6000 aastat. Hiinas, Jaapanis ja Lääne-Indias kasvatatakse tarot laialdaselt olulise toidukultuurina. Söödavana kasvatatakse dasheeni oma juuremugulate ja külgmiste mugulate või eddode jaoks. Juurde ja mugulaid kasutatakse täpselt nii, nagu seda teeksite kartuliga. Neid saab röstida, praadida, keeta ja viilutada, püreestada või riivida.
Küpseid lehti võib ka süüa, kuid neis sisalduva oksaalhappe eemaldamiseks tuleb neid küpsetada kindlal viisil. Sageli kasutatakse noori lehti ja neid keedetakse sarnaselt spinatiga.
Mõnikord on dasheeni kasvatamisel sunnitud juurikesi tumenenud tingimustes tekitama blanšeeritud õrnu võrseid, mis sarnanevad seentega. Callaloo (calalou) on Kariibi mere roog, mis saarelt saarele veidi varieerub, kuid millel on sageli dasheeni lehed ja mille Bill Cosby oma sitcomil kuulsaks tegi. Poi on valmistatud kääritatud tarotärklisest, mis on kogutud märgalast.
Kuidas kasvatada Dasheeni
Dasheeni teine kasutusviis on maastiku jaoks atraktiivne isend. Dasheeni saab kasvatada USDA tsoonides 8–11 ja see tuleks istutada kohe, kui kogu külmaoht on möödas. See kasvab läbi suve ja küpseb oktoobris ja novembris, sel ajal saab mugulad üles kaevata.
Dasheeni mugulad istutatakse tervelt 3 tolli (7,5 cm) sügavusele ja kasvatamiseks kasvatatakse 2 jalga (60 cm) 4 jalga (1,2 m) rida. Väetage aiaväetisega või töötage mulda korralikus koguses komposti. Taro saab hästi hakkama ka konteineritehasena ja mööda veemõõtmeid või isegi vees. Taro kasvab kõige paremini kergelt happelises, niiskes kuni märjas mullas varjus osaliseks varju.
Taim on kiire kasvataja ja kontrollimata jätab ta vegetatiivselt levima. Teisisõnu, sellest võib saada kahjur, nii et mõelge hoolikalt läbi, kuhu soovite selle istutada.
Taro on kodustatud troopiliste Kagu-Aasia soistunud aladele ja seetõttu meeldib talle märjad jalad. See tähendab, et puhkeperioodil hoidke mugulad võimaluse korral kuivana.
