Söödava toiduaia pidamine on suurepärane viis oma toidukaupade dollari venitamiseks ja pakub huvitavaid, sageli raske leida hõrgutisi. Kuid toidu pärast ei pea ilu ohverdama. Päevaliiliad on hämmastavalt ilusad ja neil on võimalus teie söögilauda kaunistada. Nii et kui te küsitlete, "kas päevaliilia on söödav", siis ärge enam küsige. Ja mis kõige parem, need on olemas paljudes piirkondades ja kliimas.
Kas päevaliiliad on söödavad?
Kas ma saan päevaliiliaid süüa? Kõik me saame! Kui teil on taim, saate aasta erinevatel aastaaegadel koristada 4 päevaliilia söödavat osa. Päevaliiliad on pärit Aasiast, kuid on enamikus USAs naturaliseerunud. Tegelikult on need paljudes osariikides kahjulikud umbrohud. Metsikud päevaliiliad on tõsiste söödalisandite jaoks õnnelik vaatepilt. Saate süüa mugulaid, noori võrseid, õienuppe ja lilli. Igal osal on erinev maitse ja tekstuur. neid saab süüa iseseisva lisandina või lisada suppide, hautiste ja salatite juurde.
Sõna ettevaatusega: Olge kindel, et teie taim on päevaliilia, sest sarnased tõelised liiliad võivad põhjustada nii seedetrakti tõsiseid probleeme kui ka muid sümptomeid.
Päevaliilia söödavad osad
Nüüd, kui oleme vastanud küsimusele "kas päevaliiliad on söödavad", võime tähelepanu pöörata sellele, milliseid osi saame nautida. See taim on sajandeid olnud Aasia köögi osa ja sellel arvatakse olevat isegi teatud meditsiinilisi võimeid. Kevadel võite süüa noori võrseid, kas tooreid või õrnalt hautatud. Neid peetakse noorte sparglivõrsete sarnasteks, kuid kergema maitsega. Õienupud on üsna delikatess. Sautéed või aurutatud, nende maitse sarnaneb väidetavalt noorte roheliste ubadega. Kasutage neid sarnasel viisil. Ainult ühe päeva kestva lahtise lille saab mähkida riisi või muu soolase täidise ümber. Neil pole palju maitset, kuid nad teevad ilusat roogi. Parimad osad on mugulad. Neid kasutatakse nagu kartulit sõrmega, kuid nende maitse on parem.
Millised päevaliiliad on söödavad?
Niikaua kui olete taime õigesti identifitseerinud Hemerocallis'ena, võite seda süüa. Kõige maitselisem on väidetavalt tavaline sort, Hemerocallis fulva. Need on kollased, mis on nii tavalised, et on peaaegu katk.
Usina aretuse tõttu on päevaliilia sorte umbes 60 000 ja pole soovitav, et need kõik oleksid söödavad. Mõni võib põhjustada ärritunud kõhtu, teine aga lihtsalt kohutavalt. Hoolimata paljudest söötajatest, kes reklaamivad kõigi Hemerocallis liikide maitset, on kõige parem jääda tavalisele sordile, mis on tõeliselt nami ja ohutu süüa. Nagu iga uue toidu puhul, proovige kõigepealt natuke proovida, et hinnata oma reaktsiooni ja selle kasulikkust suulae jaoks.
