Suvikõrvits on viljakas ja kiiresti kasvav köögivili, mis on ühe minuti pikkune 3 tolli (8 cm) pikkune ja muutub praktiliselt üleöö suu ja poole (46 cm) pikkuseks koletiseks. Alati pole lihtne teada, millal puu- ja köögivilju korjata ning suvikõrvits pole erand. Millal on suvikõrvits korjamiseks valmis? Loe edasi, et teada saada kogu mustus selle kohta, kuidas ja millal koristada suvikõrvitsat.
Suvikõrvitsa kabatšoki koristamine
Suvikõrvits on suvikõrvits, Cucurbita perekonna liige, kelle seas elavad ka melonid, kõrvitsad, kurgid ja kõrvitsad. Suvikõrvits pärineb aastast 5500 eKr. Lõuna-Ameerika põhjaosades. Seejärel avastasid selle Euroopa avastajad ja viidi nende päritoluriiki.
Suvikõrvits kasvab võsastunud, ilma viinapuudeta taimel, millel on suured tumerohelised lehed, mis on pipardatud hõbedaste hallide triipudega. Need suured lehed pakuvad viljadele varju, kuid kipuvad mängima ka „peida n’ otsima “. Seega on teil ühel minutil pisike suvikõrvits ja näiliselt järgmises hiiglaslikus puuviljas. Seetõttu on valvsalt suvikõrvitsataimede korjamine nii oluline. Mammutivili kipub seestpoolt kõva välisküljega nööriliseks muutuma. Üldiselt otsite suvikõrvitsataimede korjamisel väiksemaid, õrnu puuvilju, mis on magusad ja mahedad.
Taimed toodavad nii isaseid kui emaseid lilli, mistõttu on see ideaalne kõrvits nende jaoks, kellel on piiratud ruumi, kuna taim ei vaja vilja asetamiseks teist. Uskuge mind, üks tervislik taim annab enamiku väikeste perede jaoks rohkem kui piisavalt puuvilju. Tegelikult annab suvikõrvitsa koristamine ja säilitamine õigel ajal ja tingimustes kahtlemata piisavalt vilja mitte ainult teie perele, vaid ka teie sõpradele ja suurperele! Millal on suvikõrvits korjamiseks valmis?
Kuidas ja millal koristada suvikõrvitsat
Ideaalis alustatakse suvikõrvitsa korvitsa koristamist siis, kui teil on vilju, mille pikkus on 6–8 tolli (15–20 cm). Mõnel sordil on vilja, mis on söödav kuni jala (31 cm) pikkuseni. See tähendab, et kui jätate puuvilja liiga kauaks, siis seemned ja koor kõvenevad, muutes selle maitsetuks.
Kui valite sageli, kiireneb puuviljatootmine, mis võib olla hea või mitte. Kui leiate, et teie ja teie upuvad rohkem suvikõrvitsasse, kui seda mõistlikult kasutada saab, jätke taimele tootmise aeglustamiseks mõned puuviljad.
Vili peaks olema ka tumeroheline (olenevalt sordist kollane või valge) ja kõva. Kui vili tundub pudrune, on see tõenäoliselt mädanenud ja tuleks ära visata.
Suvikõrvitsa koristamine ja säilitamine
Suvikõrvitsa kõrvitsa koristamisel ärge tõmmake taimest vilju. Tõenäoliselt kahjustate taime. Lõika taimelt varre juurest viljad.
Laiade lehtede korral võib suvikõrvitsavilja olla raske märgata, seetõttu leitakse hiiglasi sageli peidus, kus te pole varem puuvilju märganud. Kontrollige lehtede all peidetud puuvilju. Ole jahipidamisel ettevaatlik, et sa ei kahjustaks habrasid lehti ja varsi.
Nüüd, kui olete vilja koristanud, kuidas seda säilitada? Hoidke pesemata suvikõrvits perforeeritud või avatud kilekotis kuni nädala või külmutage puuviljad kasutamiseks hiljem tee peal. Selleks on paar võimalust. Hakkisin koorimata suvikõrvitsa, nõrutasin ta ära ja pigistasin seejärel õrnalt liigse niiskuse eemaldamiseks.
Asetage see suletud kvartsmõõdulistesse sügavkülmikottidesse ja sügavkülma, et neid saaks sügavkülma virnastada. Hakkisin selle, sest lõpptulemuseks on tõenäoliselt suvikõrvitsaleib või praetud suvikõrvitsakoogid. Võite ka puuvilju pesta, kuivatada ja lõigata ühe tolli (2,5 cm) kuubikuteks ning seejärel sügavkülmutuskottidesse külmutada. Mõlemal juhul säilib külmutatud suvikõrvits kuni kolm kuud.
