Mida saab teha talvise köögiviljaaiaga? Loomulikult sõltub see teie elukohast. Lõuna-kliimas võivad aiapidajad talviti kasvatada köögiviljaaeda. Teine võimalus (ja tavaliselt aednikele ainus võimalus põhjapoolsetes osariikides) on aia ettevalmistamine järgmise aasta kasvuperioodiks, pakkudes köögiviljaaedade talvist hooldust.
Allpool on toodud köögiviljaaianduse kirjeldus talvel nii põhja- kui ka lõunapoolsete aednike jaoks.
Lõuna köögivilja aiandus talvel
Kui teil on õnne elada piirkonnas, kus vastupidavad taimed talvistel temperatuuridel üle elavad, on talvise köögiviljaaia kasvatamine üks alternatiiv. Vastupidavad köögiviljad, mida saab istutada sügisel talveks või varakevadiseks saagiks, hõlmavad järgmist:
- Bok Choy
- Brokkoli
- Rooskapsas
- Krae
- Lehtkapsas
- Kohlrabi
- Porrulauk
- Sinepirohelised
- Herned
- Redis
- Spinat
- Lehtpeet
- Kaalikas
Köögiviljaaedade talvine hooldus
Kui otsustate talveaiaga mitte tegeleda või kui elate põhjapoolses kliimas, aitab köögiviljaaedade talvine hooldus aeda kevadiseks istutusperioodiks ette valmistada. Investeerimisena oma aia tulevikku saate teha järgmist.
- Piirata harimist - Ehkki aiapidaja harib või harib aiamulda kasvuperioodi lõpus, häirib see tava mullaseeni. Seenehüüfide mikroskoopilised niidid lagundavad raskesti seeditavaid orgaanilisi aineid ja aitavad mullaosakesi omavahel siduda. Selle loodusliku süsteemi säilitamiseks piirduge harimisega väikeste aladega, kuhu soovite istutada varakevadisi kultuure.
- Kandke multš - Hoidke talvised köögiviljaaia umbrohud eemal ja vältige erosiooni, levitades aiale orgaanilisi materjale pärast sügisel taimejääkide puhastamist. Tükeldatud lehed, rohulõigud, põhk ja hakkepuit hakkavad talvel lagunema ja lõpevad siis, kui need on kevadel aeda haritud.
- Istuta kattekultuur - Multši asemele istutage oma köögiviljaaeda sügiskatte saak. Talvisel ajal kasvab see saak ja kaitseb aeda erosiooni eest. Siis kevadel kuni selle rohelise sõnnikuni mulla rikastamiseks. Valige talirukis, nisurohi või liblikõieliste kattekultuuride lutserni või karvase pohlaga lämmastikusisalduse suurendamiseks.
- Tühjendage komposti prügikast - Hiline sügis on ideaalne aeg komposti prügikasti tühjendamiseks ja selle musta kulla aiale laotamiseks. Sarnaselt multši või kattekultuuriga hoiab kompost ära erosiooni ja rikastab mulda. Selle ülesande saab kõige paremini täita enne, kui kompostihunnik talveks külmub.
