Foolhape, tuntud ka kui vitamiin b9, on südame ja luude tervise jaoks hädavajalik igal eluetapil. See on uute vererakkude loomiseks ülioluline ning võib parandada aju tervist ja ennetada vanusega seotud kuulmislangust. Foolhape võib isegi aidata kaitsta südamehaiguste ja teatud tüüpi vähkide eest.
Kui olete rase, on foolhape sünnieelse heaolu ja sünnidefektide ennetamise seisukohalt kriitilise tähtsusega. Foolhape aitab ära hoida selgroo defekte, sealhulgas selgroolüli, ja võib vähendada suulaelõhede tekkeriski. Ehkki vaja on rohkem uuringuid, näitavad uuringud, et foolhappe defitsiiti võib seostada autismiga. Kui olete rase, paluge arstil välja kirjutada sünnieelne vitamiin, kuna ainult dieediga ei pruugi olla piisavalt foolhapet. Vastasel juhul on rohke foolhapperikka köögivilja söömine parim viis tagada, et võtaksite seda väärtuslikku toitainet piisavalt sisse.
Köögiviljad foolhappega
Foolhappe rohke köögivilja kasvatamine on suurepärane koht alustamiseks. Tumedaid leherohelisi, sealhulgas spinatit, kaelarihma, kaalika ja sinepirohelist on lihtne kasvatada ja need on suurepärased foolhappe rikkad köögiviljad. Istutage tumedaid leherohelisi varakevadel kohe, kui külmaoht on möödas ja maa on soe. Ärge oodake liiga kaua, sest tumedad leherohelised kipuvad kohe pärast kuumaks tõmbumist poldima. Kuid suve lõpus võite istutada veel ühe saagi.
Ristõielised köögiviljad (nagu brokoli, rooskapsas, kapsas ja lillkapsas) on foolhappe maitsvad köögiviljad. Ristõielised köögiviljad on jahedad kliimakultuurid, mis sobivad kõige paremini suvistel ja pehmetel suvedel. Istutage seemned varakevadel otse aeda või alustage varakult ja alustage neid siseruumides. Kui pärastlõunad on kuumad, leidke ristõielised köögiviljad varjulises kohas.
Igasuguseid ube võib istutada õues igal ajal pärast viimast külma, kuid idanemine on aeglane, kui maa on liiga külm. Teil on parem õnne, kui muld on soojenenud vähemalt 50 F (10 ° C), kuid eelistatavalt 60 kuni 80 F (15-25 ° C). Värsked oad säilivad külmkapis umbes nädala, kuid kuivad oad säilivad kuid või isegi aastaid.
