Nii et olete otsustanud aias natuke maguskartulit kasvatada ja nüüd vajate teavet selle kohta, millal ja kuidas magusat kartulit saab, kui see on küps. Lisateabe saamiseks lugege edasi.
Millal maguskartulit koristada
Millal maguskartulit koristada, sõltub suuresti hooajalisest kasvatamisest. Kui kasvuperiood on olnud piisava vee ja päikesepaiste korral hea, peaks bataatide koristamist alustama sõltuvalt sordist umbes 100–110 päeva pärast istutamist. Hea rusikareegel on jälgida lehtede kolletumise esimesi märke. Tavaliselt toimub see septembri lõpus või oktoobri alguses enne esimest külma.
Paljud inimesed arvavad, et külm ei mõjuta teie saaki. Bataadid on maa all ju hästi isoleeritud. Tõsi on see, et kui need viinapuud mustavad külmakahjustusega, saab vastuse, millal maguskartulit kaevama peab - kohe! Kui te ei saa maguskartulit kohe koristada, lõigake need surnud viinapuud maapinnalt maha, nii et lagunemine ei liigu allpool olevatele mugulatele. See ostab teile veel paar päeva maguskartuli koristamiseks. Pidage meeles, et need õrnad juured külmuvad temperatuuril 30 ° F (-1 ° C) ja võivad vigastada temperatuuril 45 ° F. (7 ° C).
Kui otsustate, millal maguskartulit koristada, valige võimaluse korral pilves päev. Äsja kaevatud kartulite õhukesed kestad on päikesepõletusele vastuvõtlikud. See võib avada tee nakkuse sattumiseks mugulatesse ja ladustamise ajal kahjustada. Kui peate maguskartulit koristama päikeselisel päeval, viige juured võimalikult kiiresti varjutatud kohta või katke need tarpiga.
Kuidas koristada maguskartulit
Bataatide koristamine on iga kord sama tähtis kui saagikoristuse aeg. Bataatidel on õrn nahk, mis on kergesti muljutav või purunev. Hoidke oma aiakahvel taimedest piisavalt kaugel, et vältida õrnade juurte löömist. Ärge visake vabanenud kartuleid oma konteinerisse. Asetage need ettevaatlikult.
Lõigetest ja muljutistest kahjustatud kartul lekib vigastuse tõttu piimjas mahla. Mõned inimesed usuvad, et see mahl sulgeb vigastuse. See pole nii. Väikesed sissekannud paranevad kuivatamise käigus, kuid maguskartuli koristamise parim tava on sügavale lõigatud juured kõigepealt söömiseks kõrvale jätta.
Äsja kaevatud juurte pesemine on veel üks tavaline viga, mida paljud koduaiapidajad bataadi koristamisel teevad. Äsja kaevatud juurtega tuleks käidelda nii vähe kui võimalik ja niiskust ei tohiks kunagi lisada.
Mida teha pärast maguskartuli koristamist
Kui räägime maguskartuli koristamisest, on oluline märkida, et see on midagi enamat kui lihtsalt teadmine, millal kaevama peab. Bataadid tuleb pärast koristamist ja enne ladustamist kõvaks muuta.
Pärast kaevamist laske juurtel kaks kuni kolm tundi kuivada. Ärge jätke neid ööseks välja, kus jahedam temperatuur ja niiskus võivad neid kahjustada. Kui pind on kuivanud, viige need 10–14 päevaks sooja, kuiva ja hästiventileeritavasse kohta. See mitte ainult ei lase nahal karmistuda, vaid suurendab suhkrusisaldust. Märkate, et mitme päeva pärast muutub värv sügavamaks oranžiks.
Kui teie kartulid on täielikult kõvenenud, pakkige need hoolikalt karpidesse või korvidesse ja hoidke talveks jahedas, kuivas, pimedas kohas. Korralikult vinnutatud maguskartulit saab säilitada kuus kuni kümme kuud.
Teadmine, kuidas maguskartulit korralikult koristada, võib suurendada nii teie saagikust kui ka naudingut, mis tuleneb kogu talve saagi nautimisest.
