Kui teile meeldib rooma või cos-salati maitse, pole te üksi. Inimesed on rooma salatit istutanud ligi 5000 aastat. Romaine on populaarne võileivakate ja valitud salat Caesari salatiretseptides. See toitaineterikas köögivili on suurepärane mineraalide ja antioksüdantide allikas, kuid ometi on sellel hämmastavalt vähe 10 kalorit tassi salati kohta.
Tarbijate nõudlusega sammu pidamiseks on kommertskasvatajad igal aastal romaanisalati kasvatamiseks pühendanud tuhandeid aakreid. Kahjuks on hinnanguliselt rohelised lehtköögiviljad 20% toidust põhjustatud haigustest. Selle tulemusel on viimase kümne aasta jooksul arvukalt tagasi tulnud romaanisalatit ja paljud perekonnad jätsid 2018. aastal salati tänupühade menüüst välja. Paljud aednikud leiavad, et kodus kasvatatav rooma salat on turvalisem alternatiiv.
Romaine salati hooldus
Rooma salati kasvatamine on üsna lihtne. See on jahedate ilmadega kultuur, mida saab istutada varakevadel ja suve lõpus enamikus USA piirkondades. Rooma salati kiire kasvatamine on krõbedate, suurepärase maitsega lehtede tootmise saladus. Kui otsite parimat viisi rooma salati kasvatamiseks, proovige järgida neid näpunäiteid:
- Alusta kevadkultuuri siseruumides. Romaine vajab küpseks 70–75 päeva. Kevadiste põllukultuuride poltide vältimiseks alustage rooma siseruumides. Romaine seemikud taluvad pakast ja neid saab aeda siirdada kohe, kui muld on töödeldud. Kukkunud kultuure saab suve lõpus otse aeda külvata. Küps salat pole külmakindel.
- Kasutage toitaineterikast niisket mulda. Romaine vajab kiireks kasvamiseks nii lämmastiku kui ka mulla niiskust. Väetage või muutke aiamulda rohke kompostiga. Salatigurmaanid usuvad, et mullas kasvatatud rooma maitseb paremini kui hüdropooniline salat.
- Vältige romaanisalati istutamist keskpäeva päikese käes. Selle asemel siirdage rooma seemikud pilves päeval või õhtul, et vältida taimede dehüdratsiooni ja vähendada siirdamise šokki.
- Tagage piisav vahe. Kosmoseroomsed taimed on vähemalt 30 cm kaugusel üksteisest. Rooma salatile rohkesti kasvuruumi andmine annab suurema pea. See parandab ka õhuringlust, mis võib mädanemist vähendada. Otse aeda külvamisel proovige parema vahemaa saavutamiseks kasutada seemneteipi.
- Kaitsta kahjurite eest. Küülikud ja nälkjad armastavad rooma magusat maitset. Selleks, et küülikud ei saaks teie saaki enne seda koristada, proovige kasutada ujuvaid reakatteid või otsustage kasvatada rooma rippuvas korvis või kõrgendatud anumates kättesaamatus kohas. Nälkjate tõrjeks proovige teha nälkjalõkse või kasutada romaani ümber diatomiitmulda. Salatil on soovitatav vältida pestitsiidide kasutamist, kuna lehed imenduvad seda hõlpsalt.
- Istutage sagedamini vähem taimi. Lehtsalati pidevaks tarnimiseks kogu kasvuperioodi vältel proovige rooma salatit istutada iga paari nädala tagant. Roomaine saab koristamise pikendamiseks koristada ka lehtede kaupa.
Võrreldes teiste salatitüüpidega peetakse romaani kuumuskindlamaks ja poltidele vastupidavamaks. See kasvab hästi pottides ja on populaarne valik konteinerite ja vertikaalsete aiatööde jaoks. Aastaringseks koristamiseks proovige talvel hüdropooniliselt kasvavat rooma salatit.
