Lagose spinatitaime kultiveeritakse suures osas Kesk- ja Lõuna-Aafrikast ning see kasvab metsikult Ida- ja Kagu-Aasias. Paljud lääne aiapidajad kasvatavad Lagose spinatit meie ajal ja tõenäoliselt isegi ei tea seda. Mis on Lagose spinat?
Mis on Lagose spinat?
Kukeseeneline Lagose spinat (Celosia argentea) on läänes üheaastase lillena kasvatatav Celosia sort. Perekond Celosia sisaldab umbes 60 troopilises piirkonnas elavat liiki.
Celosia jaguneb õisiku tüübi või õitsemise järgi viide kategooriasse. Childsii rühm koosneb terminaalsest õisikust, mis nägi välja nagu hägune ja värvikas kukehari.
Teistel rühmadel on kukeseened lapikud, nad on kääbussordid või kannavad ploomi- või sulelisi õisikuid.
Lagose spinati tselosia puhul kasvatatakse Lagose spinati taime toiduallikana, selle asemel et kasvada üheaastase lillena. Lääne-Aafrikas kasvatatakse kolme tüüpi rohelisi lehti ja Tais on valdavalt kasvanud sordil punased varred sügavate lillade lehtedega.
Taim annab sulest hõbedast / roosat kuni lillat õisikut, mis annab võimaluse arvukatele väikestele mustadele söödavatele seemnetele.
Lisateave Lagose spinatitehase kohta
Lagose spinatitaim sisaldab rohkesti valku ja C-vitamiini, kaltsiumi ja rauda koos punaste sortidega, samuti kõrge antioksüdandi omadustega. Nigeerias, kus see on populaarne roheline köögivili, on Lagose spinat tuntud kui soko yokoto, mis tähendab, et mees on paks ja õnnelik.
Lagose spinati Celosia noori võrseid ja vanemaid lehti keedetakse korraks vees, et pehmendada kudesid ja eemaldada oblikhape ja nitraadid. Seejärel visatakse vesi ära. Saadud köögivili sarnaneb välimuse ja maitsega sarnaselt spinatiga.
Kasvav Lagose spinat
Lagose spinatitaimi saab mitmeaastastena kasvatada USDA tsoonides 10–11. Seda rohttaime kasvatatakse muidu üheaastase taimena. Taimi paljundatakse seemnete kaudu.
Lagose spinat Celosia vajab varju saamiseks niisket, hästi kuivendatud pinnast, mis on täis päikese käes orgaanilise aine rikas. Sõltuvalt Celosia sordist ja mullaviljakusest võivad taimed kasvada kuni 2 m, kuid on tavaliselt umbes 3 meetri (veidi alla meetri) kõrged.
Lehed ja noored varred on koristamiseks valmis umbes 4-5 nädalat pärast külvi.
