Köögiviljaaias baklažaanide kasvatamine võib olla nii kasulik, kui saabub aeg nende maitsvate ja mitmekülgsete taimede koristamiseks. Valida on mitmete sortide vahel, millel on suuruste, kuju ja värvivalik. Mõistes, millised baklažaanid peavad kasvama ja arenema, saate tagada hea saagi.
Kuidas baklažaane istutada
Nagu nende lähedased nõod, tomatid, baklažaanid (Solanum melongena) on kuuma ilma köögiviljad. Nad kasvavad lühikese, kuuma hooaja jooksul, nii et olge teadlik pinnase ja õhutemperatuurist, kui plaanite, kuidas ja millal baklažaane alustada:
- Kui alustate seemnetest, veenduge, et muld oleks vahemikus 75–85 kraadi Fahrenheiti (24–30 kraadi). Vajadusel kasutage soojendusmatti. Neil on vaja neid sooja temperatuuri ja kaks kuni kolm nädalat idanemiseks.
- Alustage seemneid tolli (0,6 cm) sügavuses mullas. Õhukesed seemikud, nii et nad oleksid 2–3 tolli (5–7,6 cm) kaugusel.
- Baklazaani siirdamine võib aias välja minna, kui temperatuur püsib usaldusväärselt üle 50 kraadi F. (10 Celsiuse kraadi).
- Köögiviljaaias asuvad ruumi siirdamised 18 tolli (46 cm) kaugusel üksteisest ja ridadena, mille vahemaa on 36 tolli (91 cm).
Baklazaani hooldus
Oluline on teada, kuhu baklažaan istutada. Veenduge, et teie siirdamine oleks aias kohas, kus nad saavad täis päikest. Pinnas peaks olema viljakas ja hästi kuivendatud. Vajadusel muutke, et taimed saaksid piisavalt toitaineid ega oleks seisvas vees.
Baklazaanid saavad kõige paremini hakkama siis, kui pinnas on ühtlane mulla niiskus. Kasta regulaarselt, eriti kui taimed on noored, et neil tekiksid sügavad juured. Haiguste vältimiseks vältige üldist jootmist, kuid kaaluge multši kasutamist, et muld oleks niiske, soe ja umbrohi all. Üldiselt peaksid baklažaanid saama vihma või kastmist tolli (2,5 cm.) Nädalas.
Millal baklažaani korjata
Võite oodata, kuni iga baklažaan on oma sordi jaoks saagikoristuses küps, kuid võite valida ka need, mis pole veel küpsed. Kui puuviljad on väiksemad, on nende tekstuur ja maitse pehmed. Ärge laske baklazaanidel taime küpsusajal püsida; nad ei säilita oma kvaliteeti.
Baklažaanide koristamiseks kasutage käärid või käärid. Kui proovite neid lahti tõmmata, kahjustate tõenäoliselt taime, vilja või mõlemat.
Baklazaanid ei hoia hästi. Saate neid hoida külmkapis umbes nädala. Marineerimine on võimalik, kuid muud säilitamismeetodid ei anna head kvaliteeti. Baklažaane on alati kõige parem süüa värskelt. Sel põhjusel on mõistlik vilju korjama hakata siis, kui need on väiksemad ja ebaküpsed, et pikendada koristusperioodi.
