Mu naaber kinkis mulle sel aastal kurgistarte. Ta sai need ühe sõbra sõbra käest, kuni kellelgi polnud aimugi, mis sort nad on. Kuigi mul on aastaid olnud köögiviljaaed, polnud ma tegelikult kunagi kurke kasvatanud. Tõesti! Niisiis kiskusin neid aeda ja üllatus! Nad valmistasid vägivaldselt okkalisi kurke. Noh, ma pole kunagi näinud kurkidel okkaid, sest tavaliselt saan need siledad tarbijatele mõeldud toidupoed cukes. Miks mu kurgid torkisid ja kas okkad on normaalsed? Uurime.
Miks mu kurgid kipitavad?
Kurgid on Cucurbitide perekonna liikmed koos kõrvitsa, kõrvitsa ja meloniga. Need on jagatud kahte rühma: marineerimise ja viilutamise sordid. Mõlemal sordil võivad olla erineval määral kurgi nõelad - nii on torkivad kurgid tegelikult üsna tavalised. Mõni võib olla väikeste väikeste karvadega ja teine kõik okasteta. Viilutamise sordid on tavaliselt vähem kipitavad, samal ajal kui marineerimise tüübid on spinierimad.
India päritolu kurgid võivad olla muutunud okasteks samal põhjusel, et mõned loomad on maskeeritud või neil on sarved … et kaitsta end kiskjate eest. Kurkide puhul on see kahtlemata nii.
Kasvatage suhkrut täis päikese käes hästi kuivendatud pinnases, mida on rohke kompostiga muudetud. Külvake seemneid seestpoolt või oodake ja külvake otse välja, kui mullatemp on soojenenud vähemalt temperatuurini 60 ° F. (15 ° C) ja kogu külmaoht on möödas. Kurgid arenevad päeval temperatuuril 70 F. (21 C.) ja öösel üle 60 F. (15 C.).
Kui külvate oma seemneid siseruumides, alustage neid 2–4 nädalat enne oma piirkonna viimast külmumist kuupäeva mullavabas potis. Enne seemikute ümberistutamist tuleb seemikud kindlasti kõvaks teha.
Taimestiku viilutamiseks asetage taimed 12–24 tolli (30,5–61 cm) vahele 5–6 jala (1,5–2 m) ridadesse. Kurkide marineerimiseks eraldage 8–2 tolli (20,5–30,5 cm.) Vahedega 3-6 jalga (1–2 m). Otsekülvi korral asetage mäele 2–3 seemet ja vedeldage siis kõige nõrgemaid. Kasta sügavalt ja regulaarselt ning väeta.
Kui kasvatate viinamarja tüüpi cuke'i, pakkuge kindlasti teatud tüüpi tuge.
Kas saate süüa okkalisi kurke?
Kurkidel olevad okkad ei ole surmavad, kuid neid oleks kohutavalt ebamugav süüa. Hea uudis on see, et kurgi saab alati koorida, kui kurgi torgatud on suurel küljel.
Enamik torkivaid kurgivilju on just sellised, kaetud väikeste karvaste torketega. Nende jaoks eemaldab korralik pesemine tõenäoliselt nõelad. Kui need kohe lahti ei tule, kasutage nende eemaldamiseks veggie harja.
Oh, ja see on huvitav. Lugesin just, et põlised ja siledad suhkrud, mida oleme harjunud supermarketist ostma, on okastega. Need eemaldatakse enne tarbijale müümist! Kes teadis? Samuti tuleb märkida, et mõned sordid on tänapäeval aretatud selgrootuteks.
