Kurke on üsna lihtne kasvatada ja olenevalt sordist on põhisalat salatites või marineerimiseks vajalik. Toidupoest leitud kurgitüüpidel on õhuke maitse, kuid mõnikord on aias kasvatatud kurgi nahk sitke.
Mis teeb kurginahad karmiks? Kõva kurginahk on tõenäoliselt kasvatatava kurgi mitmekesisuse tulemus. Muidugi, kui kurgi nahk on liiga kõva, saab seda alati koorida; aga kui soovite kasvatada puuvilju ilma sitke kurgikooreta, lugege edasi.
Mis muudab kurgi nahad karmiks?
Aiast värskelt söömiseks kasvatatud kurgid on kahte tüüpi. On kasvuhoones kasvatamiseks sobivaid suhkruid ja neid, mis sobivad rohkem õues kasvatamiseks. Kurke, mis on mõeldud kasvatamiseks väljaspool, nimetatakse harjakurkideks.
Ridge kurgid taluvad jahedamat temperatuuri ja on sageli okased või konarlikud, seetõttu on neil kurgi kõva nahk. Kui teile ei meeldi see sitke kurgikoor, proovige siis kasvuhoonesorte kasvatada. Need on toidupoedelt leitud kurgi tüübid, mille nahk on õhuke ja sile.
Veel üks põhjus karmi kurginahale
Kui teil on kõva kurgi nahk, võib veel üks põhjus olla see, et vili on viinapuule liiga kaua jäänud. Kurkidel, mis jäetakse suuremaks, on nahk karmim. See, et kurgi nahk on liiga kõva, ei tähenda, et puuviljadest kuidagi puudust oleks. Kui kurgi nahk on teie jaoks liiga kõva, koorige lihtsalt ja nautige maitsvaid puuvilju sees.
Erandiks on kurkide marineerimine. Kui nad jäävad suureks kasvama, muutuvad nad järjest kibedamaks, rääkimata ebameeldivalt sitkest kurgikoorest. Kurkide marineerimise puhul pole suurem parem!
