Kurgid sobivad suurepäraselt marineerimiseks, salatitesse viskamiseks või otse viinapuult söömiseks.
Kurkide tüübid
Kurke on kahte peamist tüüpi: viilutamine ja marineerimine. Igal tüübil on mitu erinevat sorti. Viilutüübid on pikad ja kasvavad tavaliselt umbes 6–8 tolli (15–20 cm) pikkuseks, samal ajal kui marineerimistüübid on lühemad, ulatudes umbes 3–4 tolli (8–10 cm), kui need on küpsed.
Nüüd on saadaval palju põõsaste või kompaktsete kurkide sorte, mis sobivad ideaalselt piiratud ruumides kasvatamiseks.
Kurkide alustamine
Kurke saab siseruumides alustada seemnetest, mis on ostetud või salvestatud ja koristatud eelmistest taimedest, turbapottidesse või väikestesse korteritesse ja istutada aeda paar nädalat hiljem, kuid ainult siis, kui kogu külmaoht on möödas. Enne nende aeda viimist karastage taimi kaitstud kohas, et vähendada siirdamise ajal tekkida võivat stressi. Jahedatel perioodidel võib kurgid katta ka taimekaitsevahenditega.
Kuhu istutada kurke
Kurkidele meeldib soe, niiske ilm; lahtine, orgaaniline pinnas; ja palju päikesevalgust. Nad kasvavad hästi enamikus USA piirkondades ja eriti hästi lõunapiirkondades.
Kurkide istutamisel valige koht, kus on piisav drenaaž ja viljakas pinnas. Heas mullas on palju orgaanilisi aineid, näiteks komposti. Komposti lisamine mulda aitab kurkidel hea alguse saada ja orgaanilise väetise, näiteks sõnniku kasutamine annab taimedele kasvu ajal toitaineid. Pinnase ettevalmistamise alustamisel eemaldage kõik kivid, pulgad või muu praht ning segage seejärel pinnasesse rohkesti orgaanilist ainet ja väetist.
Kurke võib istutada umbes 2,5 cm sügavustesse küngastesse või ridadesse ning neid võib vajaduse korral harvendada. Kuna kurgid on viinapuud, vajavad nad tavaliselt palju ruumi. Suurtes aedades võivad kurgi viinapuud levida ridadesse; väiksemates aedades võib kurke koolitada aiale või võrele ronimiseks. Kurkide treenimine aia või võre peal vähendab ruumi ja tõstab vilja mullast. See meetod võib pakkuda ka teie aiale korralikumat välimust. Põõsas või kompaktsed sordid sobivad üsna hästi väikestes ruumides või isegi konteinerites kasvatamiseks.
