Selleriõied viivad selleri seemneni, mis on hea, kui soovite seemet maitsestamiseks koristada ja säilitada. Varsade endi jaoks on see halb asi, kuna need kipuvad paksude paeltega kibedaks ja puituma. Köögiviljade õitsemist nimetatakse poltimiseks ja see on vastus keskkonna- ja kultuurimärgistele.
Selleris kinnikeeramine tähendab, et taim üritab seemet külvata ja tagada, et selle geneetiline materjal kanduks soodsamatesse kasvutingimustesse. Kas seller on ka pärast kruvimist hea? Noh, see ei tapa teid, kuid arvan, et eelistate näritava, krõbeda varrega magusa maitsega varsi ja mitte karmid, mis tekivad pärast õitsemist.
Selleris kruvimine
Seller, mida me täna kasutame, on metsselleri ja kultiveeritud kultuuri sugulane. See on õrn mitmeaastane taim, mis eelistab osalist päikest, jahedaid tingimusi ja pidevalt niisket, kuid mitte soostunud mulda. Kui suvised temperatuurid soojenevad ja päevavalguse aeg pikeneb, on selleril tüüpiline vastus lillede tootmine.
Need on armsad, pitsilised valged väikeste õite varjundid, mis panevad tolmeldajad käima, kuid annavad märku ka taime enda muutumisest. Selleri varre hooaja pikendamiseks ja selleri veel paariks nädalaks vältimiseks võite proovida mõnda nippi või lihtsalt nautida lilli ja seemneid ning alustada järgmiseks aastaks uue partii sellerit.
Miks mu seller õitseb
Esimeste õrnade, mahlaste sellerivarre koristamise alustamiseks võib seemnest kuluda 4–5 kuud. Taim nõuab pikka jahedat kasvuperioodi, mis tähendab, et paljud aednikud peavad alustama seemet siseruumides 10 nädalat enne õue istutamist või kasutama "petmist" või ostetud seemikuid.
Muld peab olema ka viljakas, hästi kuivav, kuid niiske ja kergelt varjuline. Eelistatav on ala, kus on kuni 6 tundi valgust. Õitsevad taimed teevad seda vastusena mõnele keskkonna vihjele.
Sellerist lilli saab punga nibutada, pakkudes päevakuumuse ajal varju reakatetega ja näpistades lilli. Korista varred regulaarselt, nii et tekivad uued. Uus, noor varre kasv kipub mõneks ajaks õitsemist eemale hoidma.
Kui selleritaimel on ennetustele vaatamata õied, tähendab see seda, et taim ei koge õiget kultuurihooldust. See on stressis või suvekuum on taimele lihtsalt liiga palju ja see hakkab paljunema.
Mida teha, kui teie selleritaimel on lilli
On mõned selleritaimed, mille polt on madal, mis tähendab, et nad õitsevad hooajal hiljem kui mõned teised sordid. Varajase ja kuuma suvega piirkondades on need parimad varsselleri hooaja pikemaks ajaks.
Veenduge, et seller oleks oma kodus õnnelik. See tähendab orgaanilist rikast mulda, mida on haritud vähemalt 8–10 tolli (20–25 cm) sügavusele, head drenaaži ja ühtlast veevarustust. Ma leian, et kohevvalguses kasvanud taimed toimivad paremini kui täispäikese käes.
Külmklambrid on ka potentsiaalne sellerikeeramise põhjus, kuna taim reageerib pakase väljasuremisohule ja soovib panna seemneid oma DNA kindlustama. Olge hilisel hooajal istutamise eest, kui külm ähvardab, ja kasutage taimede sooja hoidmiseks külmi raame või mulla soojendavaid tekke.
Kas seller on pärast kruvimist endiselt hea?
Õitsenud seller annab puitunud varsi, mida on raske lõigata ja närida. Neil on endiselt maitset, mida saab edasi anda varudele ja hautistele, kuid kala enne serveerimist varred välja kalastada. Nende suurim panus võib olla kompostihoidlasse, kui te ei naudi lilli ega soovi seemet.
Minu seller õitseb praegu ja on 6 jalga (1,8 m) kõrge taim, millel on imelised tohutud haldjasarnaste valgete õitega umblad. Mesilasi, herilasi ja muid tolmeldajaid meelitab mu aia teisi taimi aitama ja ma pean seda õnnistuseks.
Taime kompostimiseks piisavalt palju aega hiljem, olen otsustanud esialgu nautida selle arhitektuurset elegantsi. Kui te pole kannatlik lihtsa visuaalse ilu üle, arvestage, et kuue nädala jooksul saate koristada teravaid selleriseemneid, mis on suurepärane lisa paljudele retseptidele ja millel on kord röstitud värskest seemnest täiesti erinev kompleksmaitse.
