Kui teile meeldib Caraflexi kapsa tekstuur ja maitse ning soovite, et seda oleks rohkem, kaaluge Murdoci kapsa kasvatamist. Murdoci kapsa sordil on samad õrnad lehed ja magus maitse, mida kodukokad hindavad salatite, friikartulite ja hapukapsa retseptide jaoks. Erinevus on peade suuruses. Ühe kuni kahe naela (.5 kuni 1 kg.) Väikese suurusega Caraflexi peade asemel on Murdoc keskmiselt 7–8 naela (3–4 kg).
F1 hübriidne Murdoci kapsasort
Murdoc valmib umbes 60–80 päevaga, saades koonusekujulise pea, mis on magusama maitsega kui ümarate kapsasortidega. Peadel on südamekujulised keskused ja õhemad lehed annavad sellele siidise tekstuuri, mis sobib suurepäraselt mitmesuguste värskete või kergelt hautatud kapsaroogade jaoks.
Lisaks on see kapsasort paljude Baieri weisskrautide retseptide peamine koostisosa. Sellel hautatud kapsaroogil on magus ja hapukas maitse, mis on mahedam ja lihtsam valmistada kui traditsioonilised hapukapsa retseptid.
Murdoci kasvatatakse peamiselt sügisel. Küpsena hakkavad tihedad välimised lehed kokku klappima, mis näitab, et kapsas on korjamiseks valmis. Enne külma koristades on Murdocil suurepärane ladustamisvõimalus. See kooniline kapsas kestab temperatuuril 32 F. (0 C.) sageli 30–60 päeva.
Murdoc-kapsaste kasvatamine
Sügisel saagi saamiseks alustage kapsa seemneid siseruumides kuus nädalat enne viimast külma. Otse aeda seemnete saamiseks istutage Murdoci seemned siis, kui mullatemperatuur on jõudnud minimaalselt 50 F. Murdoci kapsa seemnete ideaalne idanemistemperatuur on 75 F. (24 C.).
Õhukesed või kosmose siirdamised 24 tolli (61 cm) kaugusel. Pange muld kindlalt ümber siirdamise ja multši, et säilitada mulla niiskustaset ja vähendada umbrohutamist. Madalate juurte tõttu ei salli kapsa taimed umbrohu eemaldamiseks tihedat kasvatamist.
Murdokapsa hooldus sarnaneb teist tüüpi Brassicaceae'ega. Nagu enamus kapsast, on ka Murdoc raske söötja ja hooaja alguses on see kasulik lämmastikurikkast väetisest. Hoidke väetisi, kui pead hakkavad lõhenemise vältimiseks küpsema. Pinnase pidev niiske hoidmine aitab ka kapsapead tervena hoida.
Murdoci sordil on samad kahjurite ja haiguste probleemid nagu enamikul teistel kapsasortidel. Levinumate kahjurite hulka kuuluvad kapsasilmused, kirbukad ja juurevitsid. Haiguste vähendamiseks tuleb igal aastal külvata põllukultuure, kasutada puhast potimulda ja puhastada hooaja lõpus aed ära, et vältida haiguste ja kahjurite mullastumist.
Murdoc-kapsa seemned on hõlpsasti kättesaadavad seemnete kataloogidest ja jaemüüjatelt. Nii seemneid kui ka istikuid saab osta kohalikest aianduskeskustest.
