Kapsas on üks mitmekülgsemaid köögivilju ja seda pakutakse paljudes köökides. Samuti on seda lihtne kasvatada ja seda võib istutada varasuvise saagi või sügisel saagi saamiseks. Kopenhaageni turu varane kapsas laagerdub juba 65 päevaga, nii et saate kapsasalatit või mida iganes soovite, varem kui enamike sortide puhul.
Kui olete kapsasõber, proovige kasvatada Kopenhaageni turu kapsataimi.
Kopenhaageni turu varased faktid
See varajane tootja on pärandköögivilja, mis toodab suuri ümmargusi päid. Sinakasrohelised lehed on toitaineterikkad ja maitsvad toored või keedetud. Kopenhaageni turu kapsa taimed peavad olema ajastatud enne suvise kuumuse võimendumist või peade lõhenemist.
Selle kapsa nimes on sõna “turg”, kuna see on jõuline tootja ja on visuaalselt ligitõmbav, muutes selle kommertskasvatajatele väärtuslikuks. See on pärandkapsas, mille arendasid umbes 1900. aastate alguses Hjalmar Hartman and Co Taanis Kopenhaagenis.
Ameerikasse jõudmiseks kulus kaks aastat, kus seda pakkus esmalt Burpee ettevõte. Pead on 6–8 tolli (15–20 cm) ja kaaluvad kuni 8 naela (3629 g.). Pead on väga tihedad ja siselehed on kreemjad, rohekasvalged.
Kopenhaageni turukapsa kasvatamine
Kuna see köögivili ei talu kõrgeid temperatuure, on kõige parem alustada seemneid korterites vähemalt kaheksa nädalat enne istutamist. Istuta seemikud neli nädalat enne viimast oodatavat pakast. Kui soovite sügiskultuuri, siis suunake külvi või seadke siirdamised jaani.
Siirdamised tuleks istutada 12–18 tolli (30–46 cm.) Kaugusel üksteisest 4 jala (1,2 m) vahedega. Otsekülvi korral õhutage taimi vajalikule kaugusele.
Pinnase jahutamiseks ja niiskuse säilitamiseks multšige väikeste taimede ümber. Kui on oodata tugevat pakast, katke taimed.
Koristage, kui pead on kindlad ja enne kuuma suve temperatuuri saabumist.
Kopenhaageni turu varajase kapsa hooldus
Noorte taimede kaitsmiseks teatud kahjurite eest harjutage kaaslaste istutamist. Putukate tõrjumiseks kasutage erinevaid ürte. Vältige kapsa istutamist tomatite või varbadega.
Koolikultuuride väga levinud haigus on kollased, mille põhjuseks on Fusarium seen. Kaasaegsed sordid on haiguse suhtes resistentsed, kuid pärilikud on vastuvõtlikud.
Mitmed muud seenhaigused põhjustavad värvimuutust ja kidurust. Eemaldage kahjustatud taimed ja hävitage need. Clubroot põhjustab kängus ja moonutatud taimi. Mullas elav seen põhjustab probleemi ja kapsa nakatumise korral tuleb jälgida nelja-aastast külvikorda.
