Rooskapsas (Brassica oleracea var. gemmifera) on saanud halva räpi. Neid toitvaid, maitseküllaseid kuldkultuure on lasteraamatutes ja teleris halvatud. Kuid need miniatuursed kapsa välimusega köögiviljad on äärmiselt maitsvad, kui neid süüa värskelt korjatuna. Ja parim viis nende värskemaks saamiseks on kasvatada oma aias Brüsseli kapsas.
Kuidas kasvatate rooskapsast?
Põhimõtteliselt sarnaneb rooskapsaste kasvatamine sarnaselt sellele, kuidas kasvataksite kapsast või lehtkapsast. Brüsseli kapsas on kuldkultuur ja nagu paljud selle rühma köögiviljad, kasvavad nad paremini jahedal temperatuuril.
Kuna rooskapsade küpsemine võtab nii kaua aega, on kõige parem istutada need kesksuvisel suvel, nii et need jõuaksid jahedatel sügiskuudel täisküpseks. Plaanige need oma aeda panna umbes 3 kuud enne oma piirkonna esimest külma.
Samuti on parem, kui kasvatate Brüsseli kapsleid pigem siirdamistest kui otse aeda istutatud seemnetest. See võimaldab seemikutel areneda jahedamas varjulises keskkonnas ja neil on suurem võimalus õues soojemat ilma üle elada.
Istutage oma rooskapsas umbes 36 tolli (91 cm) kaugusel lämmastikurikkasse mulda. Kasvav rooskapsas vajab palju toitaineid ja vett. Ärge kunagi laske oma rooskapsapeenral liiga kuivaks muutuda, kuna see koormab taimi ja põhjustab viletsat saaki. Vesi on hea saagi jaoks ülioluline.
Rooskapsa koristamine
Kui teie rooskapsa taim on küpsenud, näeb see välja nagu kõrge roheline torn, millel on nupud ja lehed. Nupud on teie söödud rooskapsas. Kui nupud on jõudnud umbes 1–1 1/2 ″ (3,8 cm) laiuseks ja on neid pigistades kindlad, on nad koristamiseks valmis. Brüsseli kapsaste koristamisel töötage taime alt üles. Kõigepealt on valmis põhjad idud.
Lõigake terava noaga vertikaalsest põhivarrest valmis rooskapsas.
Loodame, et see on aidanud teil rohkem teada saada, kuidas kasvatada rooskapsast. Brüsseli kapsaste kasvatamine oma aias on nii tasuv kui ka maitsev.
